• 블로그
  • 지식 공유
  • Konjac BOLU는 무엇인가? 버블티 숍에서 꼭 필요한 Konjac BOLU는 쫄깃한 식감을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다!

Konjac BOLU는 무엇인가? 버블티 숍에서 꼭 필요한 Konjac BOLU는 쫄깃한 식감을 좋아하는 사람들에게 인기가 많습니다!

寒天啵露(BOLU)是什麼?飲料店必備,咀嚼控超愛寒天波露-L

Konjac BOLU가 지금 버블티 숍에서 가장 인기 있는 토핑 중 하나라는 걸 알고 계셨나요? "Daily View"에서 실시한 조사에 따르면 점점 더 많은 사람들이 쫄깃쫄깃한 핸드셰이크 음료를 즐기고 있습니다. 특히 더운 여름철에는 상쾌하고 시원한 음료를 맛보는 것 외에도 토핑이 경험을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다. 보고서에 따르면 "네티즌이 투표한 가장 인기 있는 핸드셰이크 음료 토핑 10가지" 중에서 진주, 타로, 바이럴 젤리 케이크가 가장 인기 있는 것으로 나타났습니다. 더욱이 "Agar"는 칼로리가 추가되지 않은 핸드셰이크 음료를 찾는 많은 건강 의식 음료 애호가들에게 최고의 선택으로 떠올랐습니다.

Konjac BOLU는 본질적으로 아가의 한 형태입니다. Konjac BOLU에 대해 아직 잘 모른다면, 이 글에서는 그것이 왜 그렇게 독특한지, 그리고 왜 그것이 전 세계의 핸드셰이크 음료 애호가들 사이에서 인기를 얻고 있는지 설명할 것입니다!

곤약 볼루란?

Skyaurant의 Chew Fun 브랜드로 출시된 Konjac BOLU는 현재 오리지널과 브라운 슈거의 두 가지 맛으로 출시되었습니다. Konjac BOLU는 아가를 작고 둥근 구형으로 변형시켜 독특하고 약간 바삭한 질감을 가지고 있습니다. 30~40° Brix의 자연스러운 단맛을 지닌 Konjac BOLU는 칼로리가 낮고 식이 섬유질이 풍부하며 상쾌하면서도 만족스러운 경험을 제공합니다. 버블티 숍에서 타피오카 펄을 대체하는 새로운 토핑으로 빠르게 인기를 얻었습니다. 방부제가 없기 때문에 핸드 셰이크 음료의 건강한 토핑으로 최고의 선택으로 떠올랐습니다.

Konjac BOLU는 "캔 식품"으로 분류됩니다. 고온 가공(121°C에서 30분)을 통해 미생물이 제거되거나 중화되므로 Konjac BOLU는 시원하고 건조한 곳에서 실온에서 보관할 수 있습니다. 개봉하면 바로 먹을 수 있습니다.

Konjac BOLU의 작은 구형이 어떻게 형성되는지 궁금할 것입니다. 비결은 겔화 및 필름 형성 특성으로 알려진 콜로이드인 알긴산나트륨에 있습니다. 알긴산나트륨이 칼슘 이온과 접촉하면 적절한 두께와 경도를 가진 반투명 겔 막이 생성됩니다. 이 막은 구조를 캡슐화하여 "비가역적 반응"이라고 알려진 것을 초래합니다. 외부 층은 고온에 노출되면 부드러워지지만 겔이 누출되지 않습니다. 그러나 산성 환경(pH가 낮음)에서는 구조가 분해되어 겔 누출 또는 표면 파열로 이어질 수 있습니다.

〈상품 추천: 곤약볼루

곤약볼루, 보바, 코코넛 젤리의 차이점.

Konjac BOLU와 Boba의 차이점이 궁금하신가요? 아니면 코코넛 젤리와 어떻게 비교되는지 알고 싶으신가요? 세 가지 모두 우유 같은 반투명한 외관을 공유하기 때문입니다. 이 세 가지를 질감 면에서 구분하는 것은 무엇일까요? Konjac BOLU, Boba, 코코넛 젤리의 차이점을 살펴보겠습니다.

콘약 볼루

Konjac BOLU는 주로 아가와 곤약가루로 구성된 홍조류에서 추출됩니다. 정확한 공식과 비율을 사용하여 응고시킵니다. 언뜻 보기에 진주와 비슷하며, 둥글둥글한 구형이 있는 매끄럽고 반투명한 외관이 특징입니다. 질감은 바삭바삭하면서도 쫄깃하여 한입 베어물면 살짝 터지는 주스가 달콤하고 상쾌한 맛을 선사합니다. 다른 토핑과 비교했을 때 더 가볍고 상쾌한 느낌이 듭니다.

콘자크 볼루는 실온 보관이 가능하며, 개봉 후 다양한 요리나 음료에 첨가하면 바로 먹을 수 있습니다. 개봉 후에는 냉장보관하고 즉시 섭취해야 합니다. 전반적으로 다재다능하고 사용하기 편리합니다.

보바

널리 알려진 진주와 보바는 주로 전분으로 만들어지며, 주요 차이점은 크기입니다. 둘 다 일반적으로 타피오카 가루, 물, 설탕을 사용하여 준비합니다. 조리된 보바는 전분 함량으로 인해 자연스럽게 매끄럽고 쫄깃한 질감을 갖습니다. 쫄깃함을 높이기 위해 일부 레시피는 밀 단백질, 옥수수 전분 또는 개량된 식품 전분을 통합하여 입맛을 개선합니다.

특유의 쫄깃하고 풍미 있는 보바를 만들기 위해 요리 과정에서 상당한 양의 설탕을 첨가하여 칼로리 함량과 단맛을 높입니다. 조리된 보바는 실온 보관이 가능하지만 냉장 보관하면 안 됩니다. 식으면 딱딱해지고 원하는 쫄깃한 질감을 잃기 때문입니다. 조리 후 3~4시간 이내에 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

〈관련기사: 버블티란? 왜 인기인가? 모두가 꼭 맛봐야 할 대만의 자랑.

코코넛 젤리

많은 사람들이 코코넛 젤리가 코코넛 살로 만들어졌다고 생각하지만, 사실 코코넛 워터를 Komagataeibacter xylinus로 발효시켜 만든 젤 같은 물질입니다. 일반적으로 흰색 또는 우유 같은 외관을 띱니다. 코코넛 젤리의 질감은 쫄깃하지만 Konjac BOLU의 바삭함과 비교하면 더 많고 육즙이 많습니다. 코코넛 젤리는 준비되면 보통 통조림으로 만들어지며 실온에서 보관할 수 있습니다. 개봉 후에는 단단히 밀봉하고 냉장 보관하고 가능한 한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

〈관련기사: 【버블티숍 창업 가이드】자영업을 해야 할까, 프랜차이즈에 가입해야 할까?

3 음료 토핑 비교

곤약볼루(볼루) 보바 코코넛 젤리
조직 상큼하고 쫄깃한 식감과 바삭함 살짝 쫄깃하고 부드럽다 쫄깃쫄깃 탄력있는
단맛 낮은 높은 중간
저장 실온보관 실온보관(3~4시간) 실온보관

Konjac BOLU 준비 가이드 – 음료용

손으로 흔드는 음료는 많은 사람에게 일상 필수품이 되었으며, 특히 차가운 음료에 대한 수요가 많은 여름에 그렇습니다. 너무 더워서 먹을 수 없고 상쾌한 음료가 그리워지거나, 무거운 느낌 없이 시원하게 식히고 싶을 때, Konjac BOLU는 여름 음료에 완벽한 토핑입니다. 매우 다재다능하며, 음료와 디저트와 함께 즐길 수 있는 다섯 가지 방법을 소개합니다. 더욱 거부할 수 없게 만들어 보세요!

상쾌한 음료

상쾌한 맛을 좋아하거나 설탕 없는 음료를 선호하고 홍차, 녹차 또는 우롱차 등 순수한 차로 만든 음료를 즐기는 사람들에게 Konjac BOLU를 추가하면 차의 자연스러운 향을 가리지 않고 경험을 향상시킵니다. 간식에 대한 갈망을 충족시키는 동시에 차의 신선한 맛을 보완합니다. Konjac BOLU의 바삭한 질감은 씹힘성을 크게 개선하여 전반적인 풍미를 높이고 음료를 풍부하게 합니다.

〈추천상품 : 인스턴트믹스

신맛과 단맛이 나는 음료

여름의 가장 거부할 수 없는 유혹은 의심할 여지 없이 "신맛과 단맛이 나는 음료", 특히 "여름 한정" 과일차 옵션이 많을 것입니다. 예를 들어 사과, 백도, 붉은 자몽과 같은 과일 퓨레를 홍차나 녹차와 같은 순수한 차와 결합하면 완벽한 여름 블렌드가 만들어집니다. 과일 덩어리를 추가하면 자연스러운 단맛과 신맛이 강화되고 과일 향이 공기를 채웁니다. 이것을 Konjac BOLU와 함께 마시면 과일 덩어리와 Konjac BOLU가 한 모금 마실 때마다 상호 작용하여 풍미의 층과 상쾌한 맛이 형성되어 즐거운 질감이 더해집니다. 여름에 꼭 필요한 시원한 간식입니다!

〈관련기사: 허니레몬 아이유 만드는 간단한 방법

〈관련 자료: 농축 주스란 무엇인가? 영양소도 농축되어 있는가?

풀바디 음료

Konjac BOLU가 풍부한 음료를 만나면 입맛과 눈 모두에 즐거운 잔치가 됩니다. 우유를 좋아하는 사람이라면 부드럽고 섬세한 질감의 클래식 밀크티나 진한 밀크티와 같은 음료는 쫄깃한 Konjac BOLU로 즉시 기분이 좋아집니다. Konjac BOLU는 강렬함의 균형을 맞추면서도 상쾌한 바삭함을 더해줍니다. 더욱 화려하고 풍부한 음료를 원하신다면 망고나 파인애플과 같은 과일 퓨레를 샤베트와 Konjac BOLU와 함께 씹는 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 시각적으로 놀라운 겹겹이 쌓인 효과를 만들어 두 가지 감각적 즐거움을 선사합니다.

〈 추천상품 : 퓨레/펄프 과일

Konjac BOLU 준비 가이드 – 디저트용

Konjac BOLU는 핸드셰이크 음료의 인기 있는 재료일 뿐만 아니라, 최근 몇 년 동안 다양한 용도로 사용되고 있습니다. 많은 디저트와 아이스크림 가게에서 이러한 추세를 인식하고 Konjac BOLU를 메뉴에 통합하여 고객이 다양한 과자와 냉동 간식과 함께 즐길 수 있도록 하고 있습니다.

솔리드 디저트

바삭한 Konjac BOLU는 부드러운 디저트에 쫄깃한 질감을 더해 풍미의 복잡성을 높이고 단조로움을 방지합니다. 예를 들어, 검은 설탕 풍미의 Konjac BOLU는 푸딩의 일반적인 진주를 대체하는 훌륭한 대용품으로, 크리미한 베이스에 상쾌한 변화를 더합니다. 푸딩과 아침 시리얼과 함께 먹을 수도 있어 어른과 아이 모두에게 어필하는 맛있는 토핑 조합을 제공합니다.

〈추천상품 : 토핑

냉동 디저트

Konjac BOLU에 디저트가 적합할 뿐만 아니라 더운 여름날에는 빙수 한 그릇도 필수입니다. 그러나 대부분의 토핑은 땅콩, 타로, 화이트 제이드와 같이 전분 기반입니다. 얼음을 즐기는 동안 가벼운 옵션을 선호한다면 Konjac BOLU를 추가하면 지나치게 달거나 무겁지 않고 시원하게 식힐 수 있습니다. 위에 연유를 뿌리면 정말 행복감이 느껴집니다.

냉동 간식은 빙수에만 사용한다고 생각하세요? 전혀 그렇지 않습니다! 맛있는 아이스크림 선데이를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 더 풍부한 맛을 원하시면 선데이 위에 칩 쿠키, 계피 캐러멜 쿠키, 흑설탕 콘약 볼루를 얹고, 풍부한 토피 시럽을 살짝 뿌려 성인 취향의 고급스러운 선데이를 만들어보세요. 더 신선한 버전을 원하시면 라즈베리 퓨레를 넣고 과일 조각을 넣고 원래 맛의 콘약 볼루로 마무리하세요. 이 조합은 아이스크림 선데이를 맛있게 표현한 것으로 볼 수 있습니다!

〈추천상품 : 과일시럽

결론

둥글고 반투명한 외관이 특징인 Konjac BOLU는 상쾌하고 쫄깃한 식감을 제공합니다. 칼로리는 낮지만 만족스럽고, 많은 핸드셰이크 음료에 필수적인 토핑이 되었습니다. 차, 탄산수, 디저트 또는 냉동 간식에 첨가하든 이상적인 선택입니다. 다양한 음료를 향상시키기 위해 오리지널 또는 브라운 슈거 플레이버 중에서 선택하여 음료의 쫄깃함과 다양성을 모두 높일 수 있습니다.

Konjac BOLU에 대해 자세히 알고 싶으시다면, SKYAURANT International Food는 디저트와 음료의 원료를 개발하고 매장 안내를 제공하는 데 수년간의 경험을 가지고 있습니다. 우리는 토핑, 과일 퓨레, 과일 시럽과 같은 제품을 제공하는 포괄적인 품질 검사를 통해 식품 안전을 엄격히 보장합니다. 사업을 시작하거나 음료 재료를 찾고 있다면 언제든지 저희에게 연락하세요 . Skyaurant가 당신의 이상적인 비즈니스 파트너가 되도록 하세요!

Jelly Cake Powder_查看更多

기사 분류

기사 키워드

키워드 검색

뉴스레터 구독

이름
이메일

기사 카탈로그

맨 위