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Was ist Konjac BOLU? Konjac BOLU ist ein Muss in Bubble Tea-Läden und ein Favorit unter allen, die eine zähe Textur lieben!

Wussten Sie, dass Konjac BOLU derzeit eines der beliebtesten Toppings in Bubble-Tea-Läden ist? Einer von „Daily View“ durchgeführten Umfrage zufolge genießen immer mehr Menschen zähe, handgeschüttelte Getränke. Besonders in den heißen Sommermonaten spielen die Toppings eine entscheidende Rolle, um das Erlebnis zu verbessern, und sind nicht nur ein erfrischendes und kühlendes Getränk. Berichten zufolge zählen Perlen, Taro und der virale Jelly Cake zu den Favoriten unter den „Top 10 der beliebtesten handgeschüttelten Getränke-Toppings, gewählt von Internetnutzern“. Darüber hinaus hat sich „Agar“ als erste Wahl für viele gesundheitsbewusste Getränkeliebhaber herauskristallisiert, die handgeschüttelte Getränke ohne zusätzliche Kalorien suchen.
Konjac BOLU ist im Wesentlichen eine Form von Agar. Wenn Sie Konjac BOLU noch nicht kennen, erfahren Sie in diesem Artikel, was es so einzigartig macht und warum es bei Liebhabern handgeschütteter Getränke überall an Beliebtheit gewinnt!
Was ist Konjak BOLU?
Konjac BOLU, das unter Skyaurants Marke Chew Fun auf den Markt gebracht wurde, ist derzeit in zwei Geschmacksrichtungen erhältlich: Original und brauner Zucker. Konjac BOLU verwandelt Agar in kleine, runde Kugeln mit einer ausgeprägten, leicht knusprigen Textur. Mit einer natürlichen Süße von 30–40° Brix ist Konjac BOLU kalorienarm, ballaststoffreich und bietet ein erfrischendes und dennoch zufriedenstellendes Erlebnis. Es hat als neues Topping schnell an Popularität gewonnen und Tapiokaperlen in Bubble-Tea-Läden ersetzt. Es ist frei von Konservierungsstoffen und hat sich als die erste Wahl für gesunde Toppings in handgeschüttelten Getränken herausgestellt.
Konjac BOLU wird als „Konservennahrung“ eingestuft. Durch die Hochtemperaturverarbeitung (121°C für 30 Minuten) werden Mikroorganismen eliminiert oder neutralisiert, sodass Konjac BOLU bei Raumtemperatur an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden kann. Nach dem Öffnen ist es verzehrfertig.
Sie sind vielleicht neugierig, wie die kleinen Kugeln von Konjac BOLU entstehen. Das Geheimnis liegt in Natriumalginat, einem Kolloid, das für seine gelierenden und filmbildenden Eigenschaften bekannt ist. Wenn Natriumalginat mit Calciumionen in Kontakt kommt, entsteht eine halbtransparente Gelmembran mit der entsprechenden Dicke und Härte. Diese Membran kapselt die Struktur ein, was zu einer sogenannten „irreversiblen Reaktion“ führt. Während die äußere Schicht bei hohen Temperaturen weicher wird, tritt kein Gel aus. In sauren Umgebungen (mit einem niedrigeren pH-Wert) kann die Struktur jedoch zusammenbrechen, was zu Gellecks oder Oberflächenrissen führt.
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Die Unterschiede zwischen Konjac BOLU, Boba und Kokosgelee.
Sind Sie neugierig auf die Unterschiede zwischen Konjac BOLU und Boba? Oder möchten Sie vielleicht wissen, wie sie im Vergleich zu Kokosgelee abschneiden, da alle drei ein milchiges, halbtransparentes Aussehen haben. Was unterscheidet diese drei in Bezug auf die Textur? Lassen Sie uns die Unterschiede zwischen Konjac BOLU, Boba und Kokosgelee untersuchen.
Konjak BOLU
Konjac BOLU wird aus Rotalgen gewonnen und besteht hauptsächlich aus Agar und Konjakmehl. Es wird nach einer präzisen Formel und in einem präzisen Verhältnis verfestigt. Auf den ersten Blick ähnelt es Perlen und weist ein glattes, halbtransparentes Aussehen mit kugelförmigen Kugeln auf. Die Textur ist sowohl knusprig als auch zäh und gibt beim Reinbeißen einen leichten Saftschub ab, der einen süßen und erfrischenden Geschmack liefert. Im Vergleich zu anderen Belägen fühlt es sich leichter und belebender an.
Konjac BOLU kann bei Raumtemperatur gelagert werden und ist nach dem Öffnen verzehrfertig, wenn es verschiedenen Gerichten oder Getränken zugesetzt wird. Nach dem Öffnen sollte es gekühlt und umgehend verzehrt werden. Insgesamt ist es vielseitig und bequem zu verwenden.
Boba
Die weithin bekannten Perlen und Boba bestehen hauptsächlich aus Stärke, wobei der Hauptunterschied ihre Größe ist. Beide werden normalerweise aus Tapiokamehl, Wasser und Zucker hergestellt. Gekochte Boba haben aufgrund ihres Stärkegehalts eine natürlich glatte und zähe Textur. Um die Zähigkeit zu verbessern, enthalten einige Rezepte auch Weizenprotein, Maisstärke oder modifizierte Lebensmittelstärke für ein besseres Mundgefühl.
Um die typische zähe und aromatische Boba zu erhalten, wird während des Kochvorgangs eine beträchtliche Menge Zucker hinzugefügt, was den Kaloriengehalt und die Süße erhöht. Gekochte Boba können bei Raumtemperatur gelagert werden, sollten jedoch nicht gekühlt werden, da sie beim Abkühlen hart werden und ihre gewünschte zähe Konsistenz verlieren. Sie sollten am besten innerhalb von 3 bis 4 Stunden nach dem Kochen verzehrt werden.
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Kokosgelee
Viele Menschen gehen davon aus, dass Kokosgelee aus Kokosfleisch hergestellt wird. Tatsächlich handelt es sich jedoch um eine gelartige Substanz, die durch Fermentierung von Kokoswasser mit Komagataeibacter xylinus entsteht. Es hat normalerweise ein weißes oder milchiges Aussehen. Die Textur von Kokosgelee ist zäh, aber im Vergleich zur Knusprigkeit von Konjac BOLU hat es mehr und einen saftigeren Biss. Nach der Zubereitung wird Kokosgelee normalerweise in Dosen abgefüllt und kann bei Raumtemperatur gelagert werden. Nach dem Öffnen ist es ratsam, es fest zu verschließen und im Kühlschrank aufzubewahren und so schnell wie möglich zu verzehren.
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3 Getränke-Toppings im Vergleich
Konjak-BOLU (BOLU) | Boba | Kokosnussgelee | |
---|---|---|---|
Textur | Erfrischend, zäh und knackig | Leicht zäh und geschmeidig | Zäh und elastisch |
Süße | Niedrig | Hoch | Medium |
Lagerung | Lagerung bei Raumtemperatur | Lagerung bei Raumtemperatur (3-4 Stunden) | Lagerung bei Raumtemperatur |
Konjac BOLU Zubereitungsanleitung – Für Getränke
Handgeschüttelte Getränke sind für viele zu einer täglichen Notwendigkeit geworden, insbesondere im Sommer, wenn kalte Getränke sehr gefragt sind. Ob es zu heiß zum Essen ist und Sie sich nach einem erfrischenden Getränk sehnen, oder ob Sie sich abkühlen möchten, ohne sich schwer zu fühlen, Konjac BOLU ist das perfekte Topping für Sommergetränke. Es ist unglaublich vielseitig und hier sind fünf Möglichkeiten, es mit Getränken und Desserts zu kombinieren, um deren Genuss zu steigern und sie noch unwiderstehlicher zu machen!
Erfrischende Getränke
Für alle, die einen erfrischenden Geschmack schätzen oder zuckerfreie Getränke bevorzugen und Getränke aus reinem Tee genießen, sei es Schwarztee, Grüntee oder Oolong-Tee, verbessert die Zugabe von Konjac BOLU das Erlebnis, ohne das natürliche Aroma des Tees zu überdecken. Es ergänzt den frischen Geschmack des Tees und stillt gleichzeitig Ihren Heißhunger auf Snacks. Die knackige Textur von Konjac BOLU verbessert die Kaubarkeit deutlich, hebt den Gesamtgeschmack hervor und bereichert das Getränk.
〈Empfohlene Produkte: Instant Mix 〉
Herbe und süße Getränke
Die unwiderstehlichste Versuchung des Sommers sind zweifellos „herbe und süße Getränke“, insbesondere die vielen „sommerlich begrenzten“ Früchteteesorten. So ergeben Fruchtpürees wie Apfel, weißer Pfirsich oder rote Grapefruit in Kombination mit reinem Tee wie schwarzem oder grünem Tee die perfekte Sommermischung. Das Hinzufügen von Fruchtstücken verstärkt die natürlichen süß-sauren Aromen, während das fruchtige Aroma die Luft erfüllt. Die Kombination mit Konjac BOLU verleiht eine herrliche Textur, da die Fruchtstücke und Konjac BOLU bei jedem Schluck interagieren und Geschmacksschichten und einen erfrischenden Geschmack erzeugen. Es ist wirklich ein unverzichtbarer kühler Leckerbissen für den Sommer!
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Vollmundige Getränke
Wenn Konjac BOLU auf vollmundige Getränke trifft, entsteht ein köstlicher Genuss für Gaumen und Augen. Für Milchliebhaber werden Getränke wie klassischer Milchtee oder dicker Milchtee mit ihrer weichen und zarten Textur durch den zähen Konjac BOLU sofort aufgewertet, der eine erfrischende Knackigkeit hinzufügt, die den Reichtum ausgleicht, ohne aufdringlich zu sein. Für extravagantere und vollmundigere Getränke verbessert die Kombination von Fruchtpürees wie Mango oder Ananas mit Sorbet und Konjac BOLU nicht nur das Kauerlebnis, sondern erzeugt auch einen optisch beeindruckenden Schichteffekt, der ein doppeltes Sinnesvergnügen bietet.
〈 Empfohlene Produkte: Püree/Fruchtmark 〉
Konjac BOLU Zubereitungsanleitung – Für Desserts
Neben seiner Verwendung als beliebte Zutat für handgeschüttelte Getränke hat Konjac BOLU in den letzten Jahren auch eine wachsende Anwendungsbreite erfahren. Viele Dessert- und Eisdielen haben diesen Trend erkannt und nehmen Konjac BOLU nun in ihre Menüs auf, sodass Kunden es neben verschiedenen Süßigkeiten und gefrorenen Leckereien genießen können.
Feste Desserts
Der knusprige Konjac BOLU verleiht weichen Desserts eine zähe Textur, verbessert die Geschmackskomplexität und verhindert Monotonie. Der mit schwarzem Zucker aromatisierte Konjac BOLU ist beispielsweise ein hervorragender Ersatz für die üblichen Perlen in Pudding und verleiht der cremigen Basis eine erfrischende Note. Er kann auch mit Pudding und Frühstücksflocken kombiniert werden und bietet eine köstliche Kombination von Belägen, die sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt.
〈Empfohlene Produkte: Topping 〉
Gefrorenes Dessert
Nicht nur Desserts eignen sich für Konjac BOLU, an einem heißen Sommertag ist auch eine Schale mit geschabtem Eis unverzichtbar. Die meisten Toppings sind jedoch stärkehaltig, wie Erdnüsse, Taro und weiße Jade. Wenn Sie beim Genießen Ihres Eises eine leichtere Option bevorzugen, können Sie sich mit Konjac BOLU abkühlen, ohne dass es zu süß oder schwer ist. Ein wenig Kondensmilch darüber zu träufeln, macht wirklich glücklich.
Sie glauben, dass gefrorene Leckereien nur für geschabtes Eis gedacht sind? Ganz und gar nicht! Sie können auch verwendet werden, um einen köstlichen Eisbecher zu kreieren. Für einen reichhaltigeren Geschmack können Sie Ihren Eisbecher mit Chip-Cookies, Zimt-Karamell-Cookies und Konjac BOLU aus braunem Zucker belegen und ihn mit einem Spritzer reichhaltigen Toffeesirups abschließen, sodass ein luxuriöser Eisbecher mit einem erwachsenen Touch entsteht. Für eine frischere Version fügen Sie Himbeerpüree hinzu, geben Sie einige Fruchtstücke hinzu und beenden Sie den Becher mit Konjac BOLU im Originalgeschmack. Diese Kombination kann als köstliche Darstellung eines Eisbechers angesehen werden!
〈Empfohlene Produkte: Fruchtsirup 〉
Abschluss
Konjac BOLU zeichnet sich durch sein rundes und durchscheinendes Aussehen aus und bietet eine erfrischende und zähe Textur. Es ist kalorienarm und dennoch sättigend und ist zu einem unverzichtbaren Topping für viele handgeschüttelte Getränke geworden. Ob als Zutat für Tee, Mineralwasser, Desserts oder gefrorene Leckereien, es ist eine ideale Wahl. Sie können zwischen Original- oder braunem Zuckergeschmack wählen, um verschiedene Getränke zu verfeinern und sowohl die Zähigkeit als auch die Vielseitigkeit Ihres Getränks zu erhöhen.
Wenn Sie mehr über Konjac BOLU erfahren möchten, hat SKYAURANT International Food jahrelange Erfahrung in der Entwicklung von Rohstoffen für Desserts und Getränke sowie in der Beratung von Geschäften. Wir gewährleisten die Lebensmittelsicherheit durch umfassende Qualitätskontrollen und bieten Produkte wie Toppings, Fruchtpürees und Fruchtsirupe an. Wenn Sie ein Unternehmen gründen oder Getränkezutaten suchen, können Sie sich gerne an uns wenden . Lassen Sie Skyaurant Ihr idealer Geschäftspartner sein!
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