• Дом
  • Блог
  • Обмен знаниями
  • Что такое Konjac BOLU? Обязательный атрибут магазинов, торгующих пузырьковым чаем, Konjac BOLU — фаворит среди тех, кто любит жевательную текстуру!

Что такое Konjac BOLU? Обязательный атрибут магазинов, торгующих пузырьковым чаем, Konjac BOLU — фаворит среди тех, кто любит жевательную текстуру!

寒天啵露(BOLU)是什麼?飲料店必備,咀嚼控超愛寒天波露-L

Знаете ли вы, что Konjac BOLU — один из самых популярных топпингов в магазинах bubble tea прямо сейчас? Согласно опросу, проведенному «Daily View», все больше людей наслаждаются жевательными напитками, приготовленными вручную. Особенно в жаркие летние месяцы, в дополнение к наслаждению освежающим и охлаждающим напитком, топпинги играют решающую роль в улучшении впечатлений. Отчеты показывают, что среди «Топ-10 самых популярных топпингов для напитков, приготовленных вручную, по мнению пользователей сети», фаворитами являются жемчуг, таро и вирусный желейный торт. Кроме того, «Агар» стал лучшим выбором для многих любителей напитков, заботящихся о своем здоровье и ищущих напитки, приготовленные вручную, без лишних калорий.

Konjac BOLU по сути является формой агара. Если вы еще не знакомы с Konjac BOLU, эта статья объяснит, что делает его таким уникальным и почему он набирает популярность среди любителей хэнд-шейкинга по всему миру!

Что такое Конжак БОЛУ?

Konjac BOLU, выпущенный под брендом Skyaurant's Chew Fun, в настоящее время доступен в двух вкусах: оригинальный и коричневый сахар. Konjac BOLU превращает агар в маленькие круглые сферы, которые обладают отчетливой, слегка хрустящей текстурой. Обладая естественной сладостью 30–40° Brix, Konjac BOLU низкокалорийен, богат пищевыми волокнами и обеспечивает освежающий, но при этом удовлетворяющий опыт. Он быстро завоевал популярность в качестве новой начинки, заменив шарики тапиоки в магазинах bubble tea. Не содержащий консервантов, он стал лучшим выбором для полезных начинок в ручных напитках.

Konjac BOLU классифицируется как «консервированная еда». Благодаря высокотемпературной обработке (121°C в течение 30 минут) микроорганизмы уничтожаются или нейтрализуются, что позволяет хранить Konjac BOLU при комнатной температуре в сухом прохладном месте. Он готов к употреблению после вскрытия.

Вам может быть интересно, как формируются маленькие сферы Konjac BOLU. Секрет кроется в альгинате натрия, коллоиде, известном своими гелеобразующими и пленкообразующими свойствами. Когда альгинат натрия вступает в контакт с ионами кальция, он создает полупрозрачную гелевую мембрану с соответствующей толщиной и твердостью. Эта мембрана инкапсулирует структуру, что приводит к тому, что известно как «необратимая реакция». Хотя внешний слой размягчается под воздействием высоких температур, он не пропускает гель. Однако в кислой среде (с более низким pH) структура может разрушиться, что приведет к утечке геля или разрыву поверхности.

〈Рекомендуемый продукт: Konjac BOLU

Различия между Konjac BOLU, Boba и кокосовым желе.

Вам интересно узнать о различиях между Konjac BOLU и Boba? Или, может быть, вы хотите узнать, как они соотносятся с кокосовым желе, поскольку все три имеют молочный, полупрозрачный вид. Что отличает эти три продукта друг от друга с точки зрения текстуры? Давайте рассмотрим различия между Konjac BOLU, Boba и кокосовым желе.

Коньяк БОЛУ

Konjac BOLU получают из красных водорослей, в основном из агара и конжаковой муки. Он затвердевает с использованием точной формулы и пропорции. На первый взгляд он напоминает жемчужины, имея гладкий, полупрозрачный вид с полными круглыми сферами. Текстура одновременно хрустящая и жевательная, обеспечивает небольшой всплеск сока при укусе, что обеспечивает сладкий и освежающий вкус. По сравнению с другими начинками он кажется более легким и бодрящим.

Konjac BOLU можно хранить при комнатной температуре, и он готов к употреблению при добавлении в различные блюда или напитки после вскрытия. После вскрытия его следует хранить в холодильнике и немедленно употребить. В целом, он универсален и удобен в использовании.

Боба

Широко известные жемчужины и боба в основном изготавливаются из крахмала, а их главное отличие заключается в их размере. Оба обычно готовятся с использованием муки тапиоки, воды и сахара. Приготовленная боба, благодаря содержанию крахмала, имеет естественную гладкую и жевательную текстуру. Чтобы улучшить ее жевательность, некоторые рецепты также включают пшеничный белок, кукурузный крахмал или модифицированный пищевой крахмал для улучшения вкусовых ощущений.

Чтобы получить фирменную жевательную и ароматную бобу, в процессе приготовления добавляется значительное количество сахара, что повышает ее калорийность и сладость. Готовую бобу можно хранить при комнатной температуре, но не следует ставить в холодильник, так как при охлаждении она затвердевает и теряет желаемую жевательную текстуру. Лучше всего употребить ее в течение 3–4 часов после приготовления.

〈Связанное чтение: Что такое пузырьковый чай? Почему он популярен? Гордость Тайваня, которую должен попробовать каждый.

кокосовое желе

Многие полагают, что кокосовое желе изготавливается из кокосовой мякоти; однако на самом деле это гелеобразное вещество, полученное путем ферментации кокосовой воды с помощью Komagataeibacter xylinus. Обычно оно имеет белый или молочный вид. Текстура кокосового желе жевательная, но по сравнению с хрусткостью Konjac BOLU, оно более сочное. После приготовления кокосовое желе обычно консервируют и его можно хранить при комнатной температуре. После вскрытия желательно плотно закрыть его, охладить и употребить как можно скорее.

〈Связанное чтение: 【Руководство по открытию магазина Bubble Tea】Стоит ли вам начинать собственный бизнес или присоединиться к франшизе?

3 Сравнение топпингов для напитков

Конжак БОЛУ(BOLU) Боба Кокосовое желе
Текстура Освежающий, жевательный, с хрустом Слегка жевательный и гладкий Жевательный с эластичностью
Сладость Низкий Высокий Середина
Хранилище Хранение при комнатной температуре Хранение при комнатной температуре (3-4 часа) Хранение при комнатной температуре

Руководство по приготовлению Konjac BOLU – для напитков

Напитки, приготовленные вручную, стали повседневной необходимостью для многих, особенно летом, когда холодные напитки пользуются большим спросом. Если вам слишком жарко есть и вы жаждете освежающего напитка, или вы хотите охладиться, не чувствуя тяжести, Konjac BOLU — это идеальная добавка к летним напиткам. Он невероятно универсален, и вот пять способов сочетать его с напитками и десертами, чтобы усилить их наслаждение и сделать их еще более неотразимыми!

Освежающие напитки

Для тех, кто ценит освежающий вкус или предпочитает напитки без сахара и наслаждается напитками из чистого чая, будь то черный чай, зеленый чай или улун, добавление Konjac BOLU усиливает ощущения, не затмевая естественный аромат чая. Он дополняет свежий вкус чая, удовлетворяя вашу тягу к закускам. Хрустящая текстура Konjac BOLU значительно улучшает жевательность, усиливая общий вкус и обогащая напиток.

〈Рекомендуемые продукты: Instant Mix

Терпкие и сладкие напитки

Самым непреодолимым искушением лета, несомненно, являются «терпкие и сладкие напитки», особенно многочисленные «летние лимитированные» варианты фруктового чая. Например, фруктовые пюре, такие как яблоко, белый персик или красный грейпфрут, в сочетании с чистыми чаями, такими как черный чай или зеленый чай, создают идеальную летнюю смесь. Добавление кусочков фруктов усиливает естественный сладкий и кислый вкус, в то время как фруктовый аромат наполняет воздух. Сочетание этого с Konjac BOLU добавляет восхитительную текстуру, так как кусочки фруктов и Konjac BOLU взаимодействуют с каждым глотком, создавая слои аромата и освежающий вкус. Это действительно необходимое прохладное угощение для лета!

〈Связанное чтение: Простой способ приготовить медово-лимонный айю

〈Связанное чтение: Что такое концентрированный сок? Питательные вещества также концентрированы?

Крепкие напитки

Когда Konjac BOLU встречается с полнотелыми напитками, это создает восхитительный праздник как для вкуса, так и для глаз. Для любителей молока такие напитки, как классический молочный чай или густой молочный чай с их гладкой и нежной текстурой, мгновенно улучшаются жевательным Konjac BOLU, который добавляет освежающую свежесть, которая уравновешивает насыщенность, не будучи подавляющей. Для более экстравагантных и полнотелых напитков сочетание фруктовых пюре, таких как манго или ананас, с сорбетом и Konjac BOLU не только усиливает жевательный опыт, но и создает визуально ошеломляющий многослойный эффект, предлагая двойное сенсорное наслаждение.

〈 Рекомендуемые продукты: пюре/мякоть фруктов

Руководство по приготовлению коньяка BOLU – для десертов

Помимо того, что Konjac BOLU является популярным ингредиентом в коктейлях, приготовленных вручную, в последние годы спектр его применения расширяется. Многие магазины десертов и мороженого распознали эту тенденцию и теперь включают Konjac BOLU в свои меню, позволяя клиентам наслаждаться им вместе с различными сладостями и замороженными деликатесами.

Твердые десерты

Хрустящий Konjac BOLU придает жевательную текстуру гладким десертам, усиливая сложность вкуса и предотвращая монотонность. Например, Konjac BOLU со вкусом черного сахара является прекрасной заменой обычных жемчужин в пудинге, добавляя освежающую нотку кремовой основе. Его также можно сочетать с пудингом и хлопьями для завтрака, обеспечивая восхитительное сочетание начинок, которое понравится как взрослым, так и детям.

〈Рекомендуемые продукты: Топпинг

Замороженный десерт

Не только десерты подходят для Konjac BOLU, но в жаркий летний день миска со льдом также необходима. Однако большинство начинок сделаны на основе крахмала, например, арахиса, таро и белого нефрита. Если вы предпочитаете более легкий вариант, наслаждаясь льдом, добавление Konjac BOLU позволяет вам охладиться, не будучи слишком сладким или тяжелым. Поливание сверху сгущенным молоком действительно приносит ощущение счастья.

Думаете, замороженные лакомства подходят только для ледяной стружки? Вовсе нет! Их также можно использовать для создания восхитительного мороженого-сандэ. Для более насыщенного вкуса украсьте свой сандэ печеньем с чипсами, коричным карамельным печеньем и коричневым сахарным сахаром Konjac BOLU, завершив его капелькой густого сиропа из ириски, в результате чего получится роскошное мороженое со взрослой ноткой. Для более свежей версии добавьте малиновое пюре, добавьте кусочки фруктов и закончите оригинальным вкусом Konjac BOLU. Это сочетание можно считать восхитительным представлением мороженого-сандэ!

〈Рекомендуемые продукты: фруктовый сироп

Заключение

Konjac BOLU, характеризующийся своим круглым и полупрозрачным внешним видом, обеспечивает освежающую и жевательную текстуру. Низкокалорийный, но сытный, он стал неотъемлемой добавкой для многих приготовленных вручную напитков. Независимо от того, добавляется ли он в чай, газированную воду, десерты или замороженные лакомства, это идеальный выбор. Вы можете выбрать оригинальные или коричневые вкусы сахара, чтобы улучшить различные напитки, увеличивая как жевательность, так и универсальность вашего напитка.

Если вы хотите узнать больше о Konjac BOLU, SKYAURANT International Food имеет многолетний опыт в разработке сырья для десертов и напитков, а также в предоставлении руководства по магазинам. Мы строго обеспечиваем безопасность пищевых продуктов посредством комплексных проверок качества, предлагая такие продукты, как топпинги, фруктовые пюре и фруктовые сиропы. Если вы начинаете бизнес или ищете ингредиенты для напитков, пожалуйста, свяжитесь с нами . Пусть Skyaurant станет вашим идеальным деловым партнером!

Jelly Cake Powder_查看更多

Классификация статей

Ключевые слова статьи

Поиск по ключевой фразе

Подписаться на новостную рассылку

Имя
Электронная почта

Каталог статей

ВЕРШИНА