飲料店加盟會賺錢嗎？7個加盟飲料店風險不可不知

手搖市場如此競爭，飲料店加盟會賺錢嗎？根據經濟部統計，截至2024年6月全台飲料店營業額突破660億元，這不僅反映出台灣人對手搖飲料的熱愛，也顯示出市場的龐大潛力。隨著品牌不斷推出新產品和聯名合作，吸引消費者嚐鮮，大幅帶動了整體飲料市場的購買力。因此，加盟飲料店成為了許多創業者的新選擇。但在加盟飲料店決定之前，您需要了解哪些關鍵要素呢？本篇將帶你全盤了解！

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飲料店加盟類型？特許加盟、委託加盟、自願加盟

市場上的加盟方式主要有三種，分別是特許加盟、委託加盟和自願加盟。三種加盟制度依據出資比例和經營方式不同，而有所差異。接下來，將簡單介紹每一種加盟方式的特點，幫助您找到最適合自己的創業選擇。
 

1.特許加盟

是指加盟主與總部會共同分擔開辦費用。通常加盟主會負擔房租和裝潢，而總部則會負擔營業材料費。整體的經營決策都由總部統一規劃執行，由於加盟主也投入相應的費用，因此利潤相對較高，這也是較常見的加盟方式。
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2.委託加盟

主要由總部委託加盟主經營，所有的營運技術、設備和店租通常是由總部提供。因此加盟主支付費用較低，甚至有些不用出資，而加盟主只能參與部份決策，多數情況下都需聽從總部決定。因出資較少，利潤也相對較低。
 

3.自願加盟

加盟主繳交一筆固定金額的技術轉移和品牌授權費用，所有店租與設備都由加盟主自行負擔。總部提供經營知識，並定期提供指導。加盟主擁有較大的主導權，利潤也全部歸屬於加盟主，只是加盟主每年需固定繳交品牌授權金給總部。
 

這三種加盟方式，根據加盟主自身的經驗需求，各有所好處。以彈性度方面，自願加盟的自主性較高之外，同時還能享有品牌的優勢；而對於新手初創業來說，特許加盟是一個不錯的選擇，因為總部會提供相關領域知識，減少新手創業的摸索期。
 

飲料店加盟會賺錢嗎？飲料店加盟品牌選擇？

在競爭激烈的飲料市場中，我們依然可以看到許多新開的飲料店，這顯示手搖飲料市場的龐大商機，吸引許多創業者紛紛想要加入。但想要在如此競爭的環境下快速獲利，達到損益平衡，選擇飲料店加盟是條捷徑方法，而挑選成熟的飲料品牌加盟更能讓自身更有保障。
 

成熟的飲料品牌擁有市場經驗和獨特特色，能夠在競爭中立足，並積累了豐富的營運知識。對於許多創業者來說，通過加盟可以藉助品牌的知名度，迅速吸引消費者，加快成本回收與營收。
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加盟飲料店的7大注意事項

市場上的飲料店玲琅滿目，許多業者也都紛紛開放加盟，對於剛創業的新手來說，選擇加盟是很好入門的管道，只是該如何挑選呢？這邊將針對地點、知名度、效益、支援、風險等，提供加盟注意事項，提前做好風險評估，避免影響後續營運及根本的營收問題。
 

1.地點評估

既然決定要開設飲料店，那麼地點評估對於飲料店來說就是非常重要的一環，因為它直接影響營收。因此在開始決定加盟飲料店前，建議先進行市場調查，考量想要服務的區域範圍，觀察人潮及車流多寡，是選擇商業區、學區或夜市，是面臨主要幹道還是巷口，並且分析人口組成、消費行為及附近飲料店競爭狀況等。除了人潮很重要之外，也要考量租金是否能夠負擔，還有該地點未來是否能帶來長期穩定效益。建議可多找幾處比較觀察，才能找到更適合的位置。
 

2.了解飲料品牌形象

市場上有許多熱門的飲料品牌，加盟飲料店除了加盟主自身喜好之外，還要評估消費者對於品牌的認知。品牌形象鮮明能加強消費者的認同，也能轉換成消費行為的基礎。因此，可以透過觀察消費者對品牌的正面和反面評價，來判斷加盟飲料店的品牌形象。
 

除了消費者的評價，加盟主應多了解業界對品牌的風評，搜集各家加盟總部的資訊，理解加盟品牌所提列出的條件。建議主動參與說明會或請總部提供品牌現況，將獲得的資訊以相同的基準評估，篩選出最符合需求的加盟品牌。
 

3.產品品質

飲料好喝是顧客上門的關鍵，產品品質是品牌的核心競爭力，優良的品質能幫助加盟主穩定客源，確保長期營運和獲利。因此，了解加盟品牌對原物料的篩選及檢驗標準，有助於避免日後的食安問題。
 

4.產品獨特性

除了好喝，飲料品牌的獨特特色和話題性也很重要。加盟飲料店的品牌是否定期都有推出新品，能否創造話題並活躍於社群中，都是吸引顧客的因素。現在許多人在選購飲料時，會關注目前哪個品牌討論度高，以及整體美感是否吸引人，這些都能激發購買欲望。所以加盟主應多查詢品牌是否有引領話題的能力。
 

5.市場區隔

手搖飲料市場競爭激烈，各品牌通常會有不同的主打品項。有些品牌專注於鮮奶茶或獨家茶飲配方，則有一些以新鮮水果或特別配料如寒天、粉粿來區隔市場。加盟主可評估加盟品牌的市場定位，確認是否符合未來開店營運的消費客群。
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6.成本評估

加盟飲料店能借助品牌聲勢、資源與豐富的營運經驗，縮短前期的籌備摸索與開發階段，減少犯錯失誤機會。然而，除了加盟金，還需考慮店租、裝潢、設備、週轉金和首批存貨等費用。在決定投入之前，先盤點整體成本能否負擔，並有效控管成本與資金，同時思考品牌的投資回報。

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7.契約審核

簽約前仔細閱讀契約內容，避免急躁簽署。如果遇到不清楚的地方，應主動詢問確認。通常在簽訂合約之前會有審核期，這時要特別留意原物料供應成本比例、商圈保障、競業條款、教育訓練、違約金等相關細節。如需進一步了解，可諮詢專業人士或律師協助確認，避免日後簽約後出現問題。
 

飲料店加盟比飲料店創業好賺嗎？

在準備想要進入飲料市場創業中，選擇加盟飲料店或是自創品牌是一個重要的決定。開一間店需要投入幾十萬到幾百萬，因此在開店前需要做更全面評估。兩者經營方式不同，各有各優缺點，了解兩者之間的差異，才能選擇出適合自己的經營的方式。
 

飲料店加盟優勢

加盟飲料店最大的好處是對於沒有任何經驗的人來說，可以節省時間，快速上手整體的營運操作，減少自行摸索、試錯的過程。連鎖品牌已經建立一套完整的開店SOP，並且具備完善的教育訓練，讓新手學習。此外，店面的裝潢風格、品牌CIS、進貨管道和設備等，也會由總部一併規劃提供。
 

後續也會有行銷活動的資源協助，加上品牌聲譽，消費者信任度高，投入得資金也比較有機會看到成果。因此，對於新手來說，飲料店加盟不只減少風險，還能有專業人士一步步引領著開店，如同明燈一樣指引你前進。
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飲料店創業優勢

自行創業的優勢在於自由度高，原物料進貨可以自行挑選，減少被總部賺取價差的問題。如果選擇自行獨立創業，前期建置從選址開店、裝潢風格、品牌形象設計，到人員管理、營運經營，都需要自行摸索，且沒有相關經驗可參考。此外，自行創業需要建立自己的品牌形象，慢慢累積品牌聲量吸引消費者，這需要投入更多的心力宣傳，回本時間難以估計。
 

不過，雖然少了很多資源，相對來說卻很有彈性，可以開發獨特的飲料品項，原物料都可以自行決定與挑選進貨，少了總部的規範與限制，創業者能隨時調整營運模式，並在行銷上多方嘗試。對於有許多想法或有經驗的創業者來說，相對能夠發輝。
 

飲料店加盟vs.飲料店創業

加盟飲料店的好處？

在了解加盟飲料店和自行創立品牌的差異後，對於初次進入市場的創業者來說，選擇加盟飲料店的好處相對較多。尤其還有一些隱形優勢能即時獲得，不用等待或是慢慢建立，以下整理加盟飲料的5個好處。
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1.品牌影響力

加盟飲料店最具有價值的事情，就是品牌知名度。手搖市場競爭激烈，沒有知名度也就少了大眾的目光，想要吸引消費者上門購買就很困難；因此如果選擇從零開始建立知名度和培養信任感，不僅需要投入時間，所花費的成本也很高，這也拉長獲利的時間，才有機會達到收益平衡。
 

2.行銷能力

從行銷面來看，加盟總部通常都具有較多的行銷資源。作為連鎖品牌，推廣產品和宣傳也更有力度，更容易獲得大量的曝光。讓加盟主可以享有總部推廣後帶來的效益，減少自行宣傳的壓力，能更專注在店面營運跟服務上。
 

3.教育訓練

通常在簽訂加盟合約時，會確認加盟品牌方是否有提供完整的經營支援，這可以讓新手創業接受正規的教育訓練，保持品牌的一致流程。此外，加盟者可以快速接收產業知識、營運Know How，以及知道如何培訓員工加快人員上線等，這些軟實力技能，對於後續經營管店或是提升業績非常有幫助。
 

4.新品開發

經營飲料店新品開發是不能少的，定期推出新品除了能穩定客源增加新鮮感之外，也能開發新客，收穫一些不同以往的消費者。而在開發新品會隨著季節、食材不同做許多測試與調整，甚至需要市場調研確認是否符合消費者喜好，過程中需要花費不少成本投入，因此透過加盟總部的開發，不只能把關市場需求與品質，也能提供更符合消費者需求的飲品，吸引購買。
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5.總部支援

除了前置初期需要總部的多方指引之外，開始營業後其實也會有許多營運上問題及未知的挑戰和風險。在不同階段總部都能提供支援，不僅能協助加盟主排除不可控的經營問題，甚至總部能在變化快速的商業環境中持續進化，攜手加盟主共同前進，創造出雙贏的局面。
 

加盟飲料店有沒有什麼風險？

雖然加盟飲料店相較於其他行業進入門檻較低，但還是需要投入不少心力與資金。因此，不少人忽略了其中潛在的風險，導致後續產生許多問題。以下是常見的加盟飲料店風險，包含如費用透明度、合約簽署外的費用或其他可能遇到的問題，讓你再加盟前先了解。
 

1.費用不透明

在與加盟廠商簽約之前，事前確認好各項需要支付的費用，像是加盟金、營運費用等，尤其是日常營運所需的原物料，通常都是由總部統籌提供管道。如果費用不透明，對於後續營運的成本就會增加，因此了解實際所產生費用，避免日後影響利潤。
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2.額外加價

有些加盟公司可能在合約中會寫到未盡事宜依總部規範為依據，這部分需要再次確認，因為可能隱藏了不同的費用在其中，像是廣告宣傳費用或是人員培訓費是否包含在加盟金中，這些都會導致加盟主需要支付更多的金額。
 

3.品牌形象

品牌形象是一開始加盟主挑選加盟總部很重要的一部分，消費者也會因為品牌形象產生信任感進。然而，品牌形象就像是雙面刃，好壞都會深深影響著購買力。如果總部出現問題，即使加盟主即沒有做任何影響品牌的行為，還是會連帶影響整體營收。
 

4.技術風險

通常加盟主在開店及營運上的系統都是跟著加盟總部，如果系統上的支援技術不佳，將會影響後續操作問題，例如訂貨系統、促銷活動等後台管理系統，總部的設施如果不夠完善，將影響業務的順暢性，避免後續問題，初期如果都能了解清楚可以降低風險。
 

結論

想要開店做生意，飲料店的確是新手創業的好選擇。不僅市場大機會多，進入門檻也較低。不過，無論是加盟或是自創品牌，擁有優良的產品才是最終吸引消費者上門的關鍵，因此選擇原物料廠商就很重要。
 

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