Garniture

Pouding en poudre

Présentation du produit
Le pudding fait avec de la poudre de pudding a la saveur du pudding au caramel et une texture lisse et tendre.
Ce dessert riche, crémeux et onctueux dégage un fort arôme d'œuf.

Description

  • Durée de conservation : 12 mois
  • Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
  • Conditionnement : 1 kg par paquet, 20 paquets par boîte

Préparation de la poudre à pudding

Mélangez la poudre à pudding avec de l'eau (ou du lait) dans un rapport de 1:6 à 1:8. Faites chauffer le mélange et remuez uniformément. Portez à ébullition, puis éteignez le feu. Enfin, versez le mélange dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit pris. Votre pudding est maintenant prêt.

Application de la poudre à pudding

La poudre de pudding convient à la préparation de diverses boissons, produits glacés et desserts, tels que le pudding au caramel, le thé au lait au pudding, le pudding à la cassonade, le gâteau au pudding, etc.

Idées de recettes de poudre à pudding

Pouding au sucre brun

Pouding au sucre brun

Le pudding au sucre roux est un dessert classique qui rappelle des souvenirs d'enfance à de nombreuses personnes ! La richesse du sucre roux se marie parfaitement avec le pudding sucré, créant un goût délicieux qui fleurit sur la langue. C'est parfait comme collation l'après-midi ou comme dessert après le repas.

Ingrédients Instructions
100 g de poudre à pudding
600 ml d'eau
35 g de sirop de cassonade
Étape 1 : Ajoutez la poudre à pudding à l’eau chaude, portez à ébullition, puis éteignez le feu.
Étape 2 : Versez le mélange dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit pris.
Étape 3 : Une fois le pudding pris, sortez-le du réfrigérateur et versez-y du sirop de cassonade. Votre dessert est maintenant prêt !
Recette de poudre à pudding

Conseils

Si vous souhaitez partager ce délicieux pudding au sucre roux avec vos amis, il est recommandé de le verser dans de petits récipients avant de le mettre au réfrigérateur pour qu'il prenne. Cela rend non seulement le pudding plus attrayant, mais le rend également plus facile à transporter.
Produit recommandé >> Sirop de cassonade

Stockage

Après avoir ouvert et utilisé le sirop de cassonade, assurez-vous de bien fermer l'emballage et de le conserver dans un endroit frais et sec pour éviter qu'il ne se gâte.

Pudding au thé au lait aux trois couleurs

Pudding au thé au lait aux trois couleurs

La principale caractéristique du thé au lait au pudding aux trois couleurs est que vous pouvez goûter trois saveurs différentes de pudding à la fois : pudding au cacao, pudding au chocolat et pudding au taro. Les puddings sucrés et moelleux, combinés au thé au lait riche, apportent une délicieuse surprise et du bonheur à chaque gorgée.

Ingrédients Instructions
300 g de poudre à pudding
2400 ml d'eau
100 g de poudre de cacao
100 g de poudre de thé au lait de taro
100 g de thé au lait en poudre
Étape 1 : Ajoutez 100 g de poudre à pudding à 600 ml d’eau chaude, remuez jusqu’à ébullition, puis éteignez le feu.
Étape 2 : Dans un autre récipient, préparez 600 ml d'eau chaude, ajoutez 100 g de poudre à pudding et de poudre de cacao, remuez et faites chauffer jusqu'à ébullition légère, puis éteignez le feu.
Étape 3 : Dans un autre récipient, préparez 600 ml d'eau chaude, ajoutez 100 g de poudre de pudding et de poudre de thé au lait de taro, remuez et faites chauffer jusqu'à ébullition légère, puis éteignez le feu.
Étape 4 : Versez les trois types de mélanges de pudding dans différents moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Étape 5 : Préparez du thé au lait fort en mélangeant de la poudre de thé au lait avec 600 ml d'eau chaude et en remuant bien.
Étape 6 : Versez le thé au lait fort dans une tasse, faites chauffer et remuez bien pour compléter la boisson de base.
Étape 7 : Sortez le pudding tricolore du réfrigérateur, coupez-le en petits morceaux et ajoutez-le dans la tasse pour terminer.

Conseils

Pour réaliser un pudding tricolore, vous devez préparer trois récipients et utiliser des récipients différents pour réaliser les trois types de mélanges de pudding séparément. Une fois terminé, vous pouvez placer les trois mélanges de pudding au réfrigérateur en même temps et calculer le temps de refroidissement simultanément.
Produit recommandé >> Poudre de cacao , poudre de thé au lait de taro, poudre de thé au lait

Stockage

Il est recommandé de conserver le pudding tricolore non utilisé dans un récipient hermétique. Vous pouvez également déguster le pudding seul en guise de collation.

Latte au pudding au caramel

Vous avez envie d'essayer une boisson au café mais vous craignez qu'elle soit trop amère ? Le pudding au caramel latte pourrait être un excellent choix ! Cette boisson combine l'espresso et le lait comme base, associés à du caramel et du pudding sucrés mais pas trop prononcés, équilibrant parfaitement l'amertume et la douceur. Préparer un pudding au caramel latte n'est pas difficile, alors essayez-le !

Ingrédients Instructions
100 g de poudre à pudding
600 ml d'eau
30 ml d'espresso
120 ml de lait
65g de caramel
Étape 1 : Ajoutez la poudre de pudding à l’eau chaude, portez à ébullition, remuez bien, puis éteignez le feu.
Étape 2 : Versez le mélange dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit pris.
Étape 3 : Retirez le pudding pris des moules, coupez-le en petits morceaux et placez-les dans une tasse.
Étape 4 : Ajoutez le lait, l'espresso et le caramel dans la tasse dans l'ordre, remuez bien et c'est prêt à servir.

Conseils

La quantité de caramel recommandée pour un Caramel Pudding Latte est de 65 g, mais vous pouvez l'ajuster selon vos préférences gustatives !

Stockage

Il est recommandé de préparer le pudding à l'avance avant de préparer la boisson de base. Conservez-le dans un récipient ou un sac hermétique et réfrigérez-le. N'oubliez pas que le temps de réfrigération ne doit pas dépasser 6 heures pour conserver la texture du pudding.

Tarte au pudding allemand

Tarte au pudding allemand

La tarte au pudding allemand dégage un arôme riche et crémeux. Sa croûte dorée et croustillante associée au cœur moelleux du pudding crée une délicieuse texture multicouche. De plus, vous pouvez l'agrémenter de fruits frais ou d'une riche sauce au chocolat, en ajustant la saveur selon vos préférences personnelles. C'est un dessert irrésistible et délicieux !

Ingrédients Instructions
100 g de poudre à pudding
600 ml d'eau
80 g de beurre
35 g de sucre en poudre
20 g de liquide d'oeuf
170 g de farine à gâteau
Étape 1 : Utilisez un mixeur pour battre le beurre jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance lisse.
Étape 2 : Ajoutez progressivement le sucre glace en mélangeant avec le mixeur pour vous assurer que le beurre et le sucre sont bien mélangés.
Étape 3 : Une fois que le mélange est mousseux et devient blanc, ajoutez le liquide d'œuf et mélangez bien.
Étape 4 : Ajoutez progressivement la farine à gâteau tamisée et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 5 : Sceller la pâte à tarte mélangée avec une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
Étape 6 : Ajoutez la poudre de pudding à l’eau chaude, remuez jusqu’à ébullition, puis éteignez le feu.
Étape 7 : Roulez la pâte à tarte en boules d'environ 15 g chacune, aplatissez-les et placez-les dans des moules à tarte.
Étape 8 : Versez le liquide de pudding mélangé sur les fonds de tarte.
Étape 9 : Enfournez à 200°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes. Sortez et laissez refroidir avant de déguster.

Conseils

Lorsque vous placez la pâte à tarte dans les moules à tarte, assurez-vous de bien la presser pour éviter tout espace entre la pâte et le moule et assurez-vous qu'elle recouvre entièrement les rainures du moule. Ensuite, versez le mélange de pudding à environ 80 % pour éviter qu'il ne déborde et ne se renverse pendant la cuisson, ce qui pourrait faire échouer la tarte au pudding allemand.

Stockage

Si vous ne prévoyez pas de déguster la tarte au pudding allemand immédiatement, il est recommandé de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à la déguster, il vous suffit de la réchauffer au four pendant environ 4 minutes.

Pouding au Matcha

Pouding au Matcha

Vous avez envie de goûter à des desserts japonais ? Je vous recommande d'essayer le pudding au matcha ! Le matcha est une fine poudre de thé qui dégage un arôme de thé riche et unique. Le matcha moelleux se fond parfaitement dans le pudding onctueux, avec une couche de sirop de cassonade riche sur le dessus, rehaussant la saveur du pudding au matcha. Il est parfait pour ceux qui aiment les desserts au thé.

Ingrédients Instructions
100 g de poudre à pudding
600 ml d'eau
30 g de sirop de cassonade
30 g de thé vert matcha
Étape 1 : Ajoutez le thé vert matcha et la poudre de pudding à l’eau chaude dans l’ordre.
Étape 2 : Remuez et faites chauffer jusqu’à ébullition, puis éteignez le feu.
Étape 3 : Versez les ingrédients mélangés dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient pris.
Étape 4 : Une fois pris, sortez du réfrigérateur et garnissez de sirop de cassonade pour terminer.

Conseils

Vous pouvez ajouter environ 15 g de haricots rouges sur le dessus du pudding au matcha. La douceur des haricots rouges peut équilibrer l'amertume du matcha, ajoutant une texture de mastication délicieuse lors de la dégustation.
Produit recommandé >> Sirop de cassonade , thé vert Matcha

Stockage

La poudre à pudding doit être correctement scellée après ouverture pour éviter l'absorption d'humidité.

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