Qu’est-ce que le thé à bulles ? Pourquoi est-ce populaire ? La fierté de Taiwan que tout le monde doit essayer.

Comment faire des perles dans du bubble tea ?

Comment sont fabriquées les perles (également appelées boba) du bubble tea ? Nous les fabriquons à partir de petites boules de tapioca. Le procédé est assez simple : mélangez le tapioca et l'eau en boule, pétrissez-la encore et encore, puis mettez-la dans l'eau bouillante. Lorsque les perles remontent à la surface, cela signifie qu’elles sont cuites. L’astuce pour empêcher les perles de coller entre elles est de les mettre dans de l’eau glacée. La dernière étape consiste à tremper les perles dans du sirop de cassonade, leur permettant d'absorber la douce saveur de la cassonade et de rehausser leur texture moelleuse.

Les boules de tapioca, les perles et le boba sont-ils identiques ? Quelles sont les différences?

À Taïwan, les boules de tapioca, les perles et le boba sont tous des ingrédients courants présents dans les boissons et les desserts. Bien que leurs noms puissent sembler sans rapport, tous les trois sont fabriqués à partir de tapioca. Cependant, il existe de légères différences dans les ingrédients et les méthodes de préparation des boules de tapioca, des perles et du boba, entraînant des différences notables dans leur apparence et leur texture. Les boules de tapioca sont généralement de petites sphères transparentes qui peuvent être infusées de différentes couleurs ou saveurs et ont une texture moelleuse une fois cuites. Les perles ont une taille comprise entre les boules de tapioca et le boba, avec une texture plus moelleuse que les boules de tapioca. Le Boba est plus gros que les perles, offrant plus de rebond et de moelleux, et l'ajout de Boba aux boissons peut améliorer la sensation de satiété. Bien que certains magasins de boissons proposent à la fois des perles et du boba, il est important de le demander lors de la commande pour vous assurer d'obtenir la texture d'ingrédient souhaitée.

Caractéristiques du thé à bulles

Grâce à l'utilisation du tapioca, les perles taïwanaises sont non seulement douces mais aussi particulièrement moelleuses, offrant une texture unique à chaque gorgée lorsqu'elles sont associées à divers thés ou jus. Les Taïwanais aiment boire du thé avec différentes saveurs d'assaisonnement, de sorte que la saveur du thé au lait perlé soit plus riche et diversifiée, et la saveur du jus de fruit soit également très appropriée.

Processus de fabrication du thé aux perles de sucre noir

Le tapioca utilisé pour fabriquer les perles provient des racines du manioc. Le tapioca a la particularité de durcir à basse température, les perles doivent donc être fraîches pour garantir un goût parfait. Le célèbre magasin de bubble tea a découvert la viscosité particulière des perles pour créer divers effets visuels époustouflants de motifs en sucre noir, tels que les motifs à rayures de tigre formés sur les parois des tasses. Il s’agit de l’une des innovations en matière de bubble tea les plus célèbres de Taiwan.

Le secret du faible coût du bubble tea

Ouvrir une boutique de bubble tea ne nécessite pas un investissement élevé ! En effet, l’équipement et le matériel nécessaires pour préparer du bubble tea sont assez simples. Tant que vous disposez du matériel nécessaire pour préparer du thé, des perles et de l’eau chaude, vous pouvez démarrer votre entreprise. Le design et la décoration d’un magasin de thé à bulles n’ont pas besoin non plus d’être extravagants. Avec une image de marque attrayante, des boissons délicieuses et l’utilisation d’ingrédients perlés de qualité, vous pouvez attirer des clients.

La culture du bubble tea à l’ère des réseaux sociaux

Le Bubble Tea est devenu une tendance sur les réseaux sociaux ! En effet, le bubble tea est non seulement délicieux mais aussi particulièrement photogénique. De nombreuses personnes partagent des photos d’elles en train de déguster du bubble tea sur des plateformes sociales comme Instagram. Ces photos servent non seulement à promouvoir la boisson savoureuse, mais aussi à symboliser la tendance. Même au Japon, où la culture ne favorise traditionnellement pas de manger ou de boire en marchant, la culture taïwanaise des boissons à emporter a provoqué un changement.

Phénomène du Bubble Tea : l’innovation au-delà de la culture du café

Le Bubble Tea est désormais devenu une tendance mondiale ! Elle continue de se propager, non seulement à Taiwan mais partout dans le monde. L'ingrédient boba est largement accepté par les étrangers en raison de sa texture unique, qui apporte un sujet culturel et un plaisir différents. En tant que Taïwanais, bravo pour le bubble tea – une autre sorte de fierté de Taiwan.

Conclusion

La culture des boissons secouées à la main en provenance de Taiwan s'est répandue dans le monde entier. Pour ceux qui souhaitent ouvrir un magasin de boissons, il est essentiel de trouver un fournisseur professionnel d’ingrédients pour boissons. Vous pouvez contacter SKYAURANT , car nous avons de l'expérience dans la collaboration avec divers magasins de boissons, fournissant des purées de fruits, des sirops et des ingrédients pour boissons. Nous pouvons vous aider à développer des boissons personnalisées, ainsi qu'à créer de nouvelles boissons populaires.