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糖漿
桂花糖漿
- 產品描述
- 原料嚴選桂花，糖漿本身保留桂花的自然芳香與淡雅甜味
- 能完美點綴料理風味，適用於茶飲、咖啡、雞尾酒、冰淇淋、烘焙、甜品等
- 採用優質糖漿與桂花萃取
介紹
- 保質期：12個月
- 儲存：存放於陰涼乾燥處，避免讓陽光直射
- 包裝：2.5公斤/瓶，一箱6瓶
桂花糖漿調製方法
桂花糖漿調製方法很簡單，熱茶或冷泡茶加入1-2匙桂花糖漿，攪拌均勻就能立即享用。也可以淋在奶酪、優格、鬆餅或冰淇淋上，讓飲品和甜點帶來淡雅花香。
桂花糖漿產品應用
桂花糖漿可以用在各種飲料、甜點與料理中，不管是添加到茶飲、氣泡水中，還是搭配調酒、淋在甜品上或拌果凍粉一起做，都能帶出濃濃的桂花香。
桂花糖漿應用範例
枸杞桂花凍製作方法
枸杞桂花凍是使用桂花糖漿、枸杞和果凍製作而成，晶瑩剔透、口感滑嫩Q彈的果凍，吃起來帶點枸杞的微甜與桂花的幽香，交織出層次豐富的味覺體驗。這道甜點輕盈不膩，還散發著淡淡的花香氣，非常適合作為午後茶點或清涼解膩的健康甜品，讓人一口接一口，回味無窮。
| 準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
枸杞桂花凍半凝固的時候，可以用牙籤輕微地撥動底部的枸杞，讓它均勻分布，避免全部沉於底層，這樣做出來的成品會更漂亮，口感也更有層次。
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保存方法
如果沒有立即食用，記得把枸杞桂花凍放入密封容器中，並存放於冰箱裡，這樣才能保持口感和風味。通常能保存約1-2天。
奶蓋桂香烏龍製作方法
「奶蓋桂香烏龍」結合濃醇順滑的奶蓋與清香甘醇的烏龍茶，再點綴上芬芳的桂花香氣。烏龍茶帶有微焙火的茶韻，搭配上桂花的幽香，喝起清爽又帶點甜。而頂層的奶蓋綿密順口，與茶湯相互融合後，更凸顯桂花的淡雅芳香與烏龍茶的回甘，讓每一口都充滿細緻而和諧的口感變化。
| 準備材料 | 作法 | |
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秘訣分享
桂花糖漿的使用要根據茶湯的濃淡進行調整，不宜加入過多，不然會蓋過茶葉的香氣。除了可以將桂花糖漿直接加入在烏龍茶裡，也能在奶蓋上淋一層桂花糖漿，飲用時再攪拌，讓桂花香氣在奶蓋與茶湯中自然融合，味道更有層次。
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保存方法
奶蓋桂香烏龍為即飲飲品，盡量在製作完成後立即享用，因為奶蓋打發後會隨著時間逐漸消泡，且茶湯中的香氣和奶蓋的口感也是最新鮮。如果真的需要保存，建議將茶湯和奶蓋分開密封存放，茶湯可放入密封瓶中冷藏，建議不要超過24小時，才能確保最佳風味。
桂香補氣紫米粥製作方法
桂香補氣紫米粥質地濃稠，紫米搭配圓糯米讓口感更滑順。入口後，隱約流露出桂花、桂圓和紅棗的甜味與幽香，讓整體風味更加香甜醇厚。這款粥品不僅暖胃滋補、養生且甜而不膩，特別適合秋冬季節，當作補氣養身的甜品食用。
| 準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
熬煮桂香補氣紫米粥時，稠度很重要，不能太稀，不然口感會單薄，但也不能太濃，會影響食材的搭配。當快煮到理想濃稠度時，可以視情況加一點水來調整，這樣口感會更剛好。
保存方法
如果吃不完，建議裝進密封容器冷藏，並在2-3天內食用。每次加熱前，可以先看看粥變得多稠，適量加點水調整，再熱過就能享用囉！
桂花荔枝凍製作方法
炎炎夏日，用清爽的可爾必思搭配當季新鮮荔枝，做成荔枝果凍，最後再加點桂花，讓這道甜點更有亮點！清甜的果香配上果凍Q彈的口感，還透著淡淡的桂花香，每一口都散發沁涼透心的滋味。這道甜點不管是消暑還是當日常小點心，都超適合！
| 準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
桂花糖漿是增添風味的關鍵，但不要一開始就放。等果凍液快煮沸時再倒入即可，輕輕攪拌均勻，讓桂花的香氣融入液體中，這樣能保持它清新淡雅的香味，避免過度加熱導致香氣流失。
保存方法
桂花荔枝凍冷食效果最好。冷藏後可以先放在室溫下回溫，建議避免再次加熱，以免影響口感。
薄荷桂花茶製作方法
下午茶時光，來一杯薄荷桂花茶，讓身心都感到舒暢。在溫熱的茶湯中加入一點涼爽的薄荷，以及柔和的桂花香氣，喝下一口如同置身於輕徐徐微風吹拂的花園，既提神又清爽，讓人能夠在繁忙的日常中放鬆心情，享受片刻的清新。
| 準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
薄荷桂花茶可以是熱飲，也可以製作成冷泡茶。而且，除了綠茶，你還可以選擇烏龍茶，這兩種茶香氣清新又不會太濃烈，能與薄荷、桂花的香氣相互襯托，味道更搭。
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保存方法
做好的薄荷桂花茶建議倒入密封容器裡，方便取用及保存。建議在做完後的2天內喝完，味道會比較新鮮。