果漿
荔枝果漿
- 產品描述
- 採用新鮮荔枝製成,含高成分荔枝汁。
- 荔枝果漿味道甜美,果香濃郁,芳香四溢。
- 味道可口,酸甜而不膩。
介紹
- 保質期:12個月
- 儲存:存放於陰涼乾燥處,避免讓陽光直射
- 包裝:2.5公斤/瓶,一箱6瓶
- 成分:果糖、荔枝、濃縮果汁10-20%
荔枝果漿調製方法
調製荔枝果漿的方法相當簡單,只需將適量的荔枝果漿,加入要調製的主要基底飲料、食材或是開水中,並攪拌均勻,即可進行食品接下來的製作步驟。
荔枝果漿產品應用
荔枝果漿有著新鮮香甜類似玉荷包的風味,適用於各式調飲、冰品、奶茶、甜點等食品調製使用,例如:荔枝莓果氣泡飲、荔枝烏龍茶、荔枝紅茶等、珍珠奶茶調味、荔枝風味茶、荔枝冰沙、荔枝相關調酒等。
荔枝果漿應用範例
荔枝粉粿製作方法
每年進入夏天的開端,你是否會想要吃荔枝呢?炎炎夏日一定會想要喝冰飲、吃冰,其中不可缺點的配料之一就是「粉粿」!透過荔枝果漿簡單製作的甜點「荔枝粉粿」不論是單獨品嚐,或是在冰品內加入荔枝粉粿,Q彈的特色都可以讓口感層次提升,可以參考以下方法製作出好吃的荔枝粉粿!
準備材料 | 作法 |
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荔枝粉粿製作影片
秘訣分享
荔枝粉粿建議要依照比例製作,粉粿粉:水:荔枝果漿=1:5:0.5,如果喜歡軟一點的口感可以再增加水量。荔枝果漿與粉粿粉是完美的搭檔,荔枝粉粿還可以搭配春茶調製成非常消暑的「荔枝甘露」飲品,下方有荔枝甘露調飲教學影片,趕快來看看吧!
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保存方法
建議製作完在48小時內食用完畢,盡可能避免冷藏太久導致粉粿口感變硬。
荔枝甘露調飲製作方法
夏日限定的荔枝甘露調飲一喝下去絕對會消暑!最初可以先品嚐到荔枝、檸檬和柳橙果酸的酸甜感,再感受到甘露的香甜味在口中散發,最後再搭配荔枝粉粿,讓人體會到清涼與口感豐富的感覺, 以下是荔枝甘露的調製方法:
準備材料 | 作法 | |
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荔枝甘露製作影片
秘訣分享
荔枝粉粿製作時建議比例為粉粿粉:熱水:荔枝果漿=1:5:0.5,水量可以視喜歡的口感進行調整。
保存方法
建議製作完在48小時內食用完畢,盡可能避免冷藏太久導致粉粿口感變硬。食材可以使用保鮮盒或是密封袋隔絕外界空氣,並放在陰涼室溫中。
荔枝莓果氣泡飲製作方法
荔枝莓果氣泡飲是一款清新爽口的夏日飲品,結合了新鮮的荔枝果肉和多汁的莓果,加上氣泡水的碳酸口感,氣泡、荔枝的甜美感與莓果的酸爽感相互交融,讓喝下的每一口,都能感受到炎熱夏日中,滿滿的愉悅與幸福。
準備材料 | 作法 | |
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秘訣分享
若希望增加飲用時的口感與風味,可以斟酌加入少許荔枝果肉。在製作時和飲用前必須要攪拌過,才能確保荔枝果漿與氣泡水可以均勻融合,喝起來才會更加美味!
保存方法
氣泡水加入荔枝果漿後,會建議在1-2小時內飲用完畢,避免因氣泡消失、冰塊融化,而失去荔枝莓果氣泡飲的獨特、豐富口感。
荔枝烏龍茶製作方法
荔枝烏龍茶是一款經典的飲品,新鮮又甜美的荔枝果肉與烏龍茶的濃郁香氣結合,每一口都能夠帶來口感鮮爽且香甜怡人的獨特風味體驗,相當適合作為與好友的下午茶,絕對是你夏日消暑的最佳選擇!
準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
先在飲用杯裡放入適量冰塊和荔枝果肉,最後再倒入攪拌好的烏龍茶加荔枝果漿,比較不會有飲品濺出的狀況發生。
保存方法
製作完畢的荔枝烏龍茶需要盡快在良好的賞味期間內飲用完畢,若短時間內沒有喝完建議將飲料放進冷藏保存。
荔枝紅茶製作方法
荔枝紅茶融合了荔枝的酸甜和紅茶的濃郁風味,不論是在悠閒的午後或是忙碌的工作日,一杯荔枝紅茶都能讓你放鬆身心,深入享受獨特的品茗體驗,是想要同時探索茶香與果香口感的最佳經典選擇。
準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
基本荔枝紅茶製作,可以不用加入荔枝果肉,但如果希望飲用口感層次提升會建議適量加入,切成水果丁會更方便食用。
保存方法
荔枝紅茶製作好後需要盡快飲用完畢,避免風味不佳、荔枝果肉失去原有口感,若沒有在短時間內喝完可以以冷藏保存。