Garniture

Panna Cotta au lait en poudre

Présentation du produit
La poudre de panna cotta au lait produit un fromage riche et délicat avec un fort arôme de lait.
La texture est crémeuse et lisse, soyeuse comme de la soie.

Description

  • Durée de conservation : 12 mois
  • Conservation : Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
  • Conditionnement : 1 kg par paquet, 20 paquets par boîte

Méthode de préparation de la poudre de panna cotta au lait

Pour la préparation de la panna cotta, il est recommandé d'utiliser un ratio de poudre de panna cotta au lait : beurre : lait = 1 : 1 : 2,5. Mélangez soigneusement tous les ingrédients, versez le mélange dans des moules et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange soit pris.

Application de la poudre de panna cotta au lait

La poudre de panna cotta au lait convient à diverses boissons, friandises glacées et desserts, tels que la panna cotta à la mangue, la panna cotta au lait à la fraise, la panna cotta au thé noir au lait et la panna cotta aux fruits frais avec glace pilée.

Exemple d'application de la poudre de panna cotta au lait

Panna cotta

Panna au lait

La panna cotta, avec son léger arôme de lait, est irrésistible et parfaite pour les enfants ! En suivant les instructions de préparation de la poudre de panna cotta au lait ci-dessous, vous pourrez créer une panna cotta onctueuse et crémeuse. Si vous souhaitez ajouter des saveurs de fruits différentes, pensez à garnir la panna cotta préparée d'une couche de sirop de fruits ou de purée/pulpe de fruits .

Ingrédients Instructions
Poudre de Panna Cotta au Lait : 100g
Beurre : 100g
Lait : 250 ml
Étape 1 : Dans un récipient, ajoutez séquentiellement la poudre de Panna Cotta au lait, le lait et le beurre.
Étape 2 : Chauffez et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis retirez du feu.
Étape 3 : Filtrez le mélange pour éliminer les grumeaux.
Étape 4 : Versez la préparation filtrée dans des moules. Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur.
Étape 5 : Une fois pris, démouler et déguster.

Vidéo de préparation de la poudre de panna cotta au lait

Conseils

Lors de la préparation de la panna cotta, veillez à ajouter la poudre de panna cotta au lait, le beurre et le lait dans le récipient. Remuez continuellement tout en chauffant jusqu'à ce qu'elle soit juste avant l'ébullition, puis retirez du feu. Cela garantit que les ingrédients sont bien mélangés.

Stockage

La poudre de Panna Cotta au lait non ouverte et non utilisée doit être conservée complètement scellée et stockée dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil et de l'humidité.

Mangue Pomelo Sago

Mangue Pomelo Sago

Un sagou rafraîchissant et riche à la mangue et au pomelo est un incontournable de l'été ! Cette boisson est une version moderne du dessert classique de Hong Kong. Elle associe la douceur persistante du thé vert, la douceur parfumée de la mangue et le riche arôme du lait de coco, complétés par une panna cotta onctueuse et crémeuse, créant une boisson rafraîchissante et étagée.

Ingrédients Instructions
Sirop de mangue : 40 ml
Thé vert : 200 ml
Glaçons : 80g
Lait de coco : 50 ml
Poudre de Panna Cotta au Lait : 100g
Lait : 250 ml
Crème: 100g
Morceaux de mangue : 60 g
Étape 1 : Tout d'abord, préparez la panna cotta. Dans un récipient, mélangez la poudre de panna cotta au lait, la crème et le lait. Faites chauffer et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Filtrez le mélange, versez-le dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce que la panna cotta prenne.
Étape 2 : Placez des glaçons dans un verre.
Étape 3 : Versez le thé vert, ajoutez le sirop de mangue et remuez.
Étape 4 : Ajoutez lentement le lait de coco le long du bord du verre.
Étape 5 : Garnissez de morceaux de mangue et de panna cotta pour terminer.

Conseils

La poudre de panna cotta au lait doit être préparée selon les proportions indiquées et éviter de la réfrigérer trop longtemps pour éviter que la panna cotta ne perde sa consistance. Si vous souhaitez que la boisson à la mangue et au sagou soit plus rafraîchissante, pensez à mélanger le sirop de mangue et le thé vert avec des glaçons pour obtenir un granité.

Produit recommandé >> Sirop de mangue

Stockage

La boisson à la mangue et au sagou doit être conservée au frais. Si elle n'est pas consommée dans un court laps de temps, elle doit être conservée au réfrigérateur pour conserver son goût rafraîchissant.

Thé au lait de panda

Thé au lait de panda

Un thé au lait riche et crémeux associé à de la gelée d'herbe onctueuse et de la panna cotta, le thé au lait Panda est une boisson satisfaisante, parfaite pour se faire plaisir après une longue journée de travail. Laissez le doux thé au lait Panda apaiser votre corps et votre esprit fatigués après une journée bien remplie !

Ingrédients Instructions
Poudre de Panna Cotta au Lait : 100g
Lait : 250 ml
Beurre : 100g
Thé au lait en poudre : 100 g
Eau : 600 ml
Gelée d'herbe : 80g
Glaçons : 80g
Étape 1 : Tout d'abord, préparez la panna cotta en mélangeant la poudre de panna cotta au lait, le beurre et le lait dans un récipient. Faites chauffer et remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, puis filtrez le mélange, versez-le dans des moules et réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit pris.
Étape 2 : Une fois la panna cotta prise, coupez-la en petits cubes.
Étape 3 : Mélangez la poudre de thé au lait avec de l’eau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 4 : Ajoutez des glaçons dans un verre.
Étape 5 : Versez le thé au lait préparé dans le verre.
Étape 6 : Garnissez de gelée d'herbe et de cubes de panna cotta, et c'est prêt à servir.

Recette vidéo du thé au lait de panda

Conseils

Assurez-vous de préparer la gelée d'herbe et la panna cotta au lait avant de préparer le thé au lait Panda pour garantir un processus de préparation plus fluide et plus rapide.

Produit recommandé >> Thé au lait

Stockage

Conservez les cubes de panna cotta à la gelée d'herbe et au lait préparés dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ne les sortez que lorsque vous êtes prêt à préparer la boisson de base.

Panna Cotta au thé au lait et aux myrtilles

Panna Cotta au thé au lait et aux myrtilles

Dans le thé au lait Panna Cotta aux bleuets, les bleuets légèrement acidulés se marient parfaitement à la panna cotta, offrant un goût pas trop sucré. Cette boisson est riche et onctueuse, avec la couleur vibrante des bleuets ajoutant une touche douce et romantique. Nous vous invitons à la préparer vous-même et à partager cette délicieuse boisson avec des amis qui aiment aussi la saveur des bleuets.

Ingrédients Instructions
Poudre de Panna Cotta au Lait : 100g
Lait : 250 ml
Crème: 100g
Thé au lait en poudre : 100 g
Eau : 600 ml
Sirop de myrtille : 60 ml
Étape 1 : Préparez la panna cotta en mélangeant la poudre de panna cotta au lait, la crème et le lait dans un récipient. Faites chauffer et mélangez bien, puis filtrez le mélange et versez-le dans des moules. Réfrigérez jusqu'à ce que la panna cotta soit prise.
Étape 2 : Coupez la panna cotta en petits cubes une fois qu'elle est prise.
Étape 3 : Préparez le thé au lait en mélangeant la poudre de thé au lait avec de l'eau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 4 : Ajoutez le sirop de myrtille au mélange de thé au lait et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Étape 5 : Assemblez la boisson en ajoutant les cubes de panna cotta au mélange de thé au lait, et elle est prête à servir.

Conseils

Pour un look plus dynamique et attrayant, pensez à ajouter quelques myrtilles (environ 6 baies) à votre thé au lait panna cotta aux myrtilles. Cela améliorera non seulement l'attrait visuel, mais ajoutera également une touche de saveur de vrai fruit lorsque vous le boirez.

Produits recommandés>> Sirop de myrtille , thé au lait

Stockage

Si vous ne consommez pas la panna cotta immédiatement, conservez-la dans un récipient ou un sac hermétique au réfrigérateur. Notez qu'elle ne doit pas être conservée au réfrigérateur plus de 6 heures pour ne pas compromettre sa texture.

Tiramisu

Le tiramisu est un dessert très apprécié et la recette suivante utilise des biscuits à la cuillère comme base. Cette recette simple et rapide vous aidera à créer un délicieux tiramisu qui associe du fromage crémeux, des biscuits à la cuillère moelleux et de la poudre de cacao aigre-douce. Dégustez cette gourmandise riche et délicate dans l'après-midi pour une expérience délicieuse.

Ingrédients Instructions
Poudre de Panna Cotta au Lait : 200g
Lait : 60 ml
Crème: 200g
Sucre granulé : 30 g
Expresso : 35 ml
Biscuits à la cuillère : 16 pièces
Poudre de cacao : 150 g
Étape 1 : Préparez la garniture de panna cotta en mélangeant la poudre de panna cotta au lait, le sucre cristallisé, le lait et la crème avec un mixeur jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance épaisse et lisse.
Étape 2 : Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans l'espresso pendant 1 seconde, puis placez-les dans un récipient pour former la couche de base.
Étape 3 : Étalez une couche de garniture à la panna cotta (environ 1 cm de hauteur) sur les boudoirs.
Étape 4 : Ajoutez une autre couche de biscuits à la cuillère trempés dans de l'espresso sur le dessus, suivie d'une autre couche de garniture à la panna cotta (environ 1 cm de haut).
Étape 5 : Couvrez le tiramisu préparé d’une pellicule plastique et réfrigérez pendant environ 4 heures.
Étape 6 : Sortez du réfrigérateur et saupoudrez de poudre de cacao sur le dessus avant de servir.

Conseils

Si vous souhaitez sortir le tiramisu pour le partager avec des amis, il est conseillé de le congeler au réfrigérateur pendant environ une demi-heure au préalable. Cela permettra au tiramisu de conserver une texture fraîche au moment de le déguster. Au moment de le sortir, utilisez un sac isotherme pour conserver le dessert à la bonne température et prolonger sa fraîcheur.

Stockage

Si vous ne dégustez pas le tiramisu immédiatement ou si vous prévoyez de le manger en portions, il est préférable de saupoudrer de cacao en poudre sur le dessus avant de servir. Vous pouvez également utiliser du cacao en poudre résistant à l'humidité pour éviter que le cacao ne s'humidifie et n'affecte la texture du tiramisu.

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