芒果糖浆的制备

制作芒果味饮料和甜点时，一定要将适量的芒果糖浆与基料饮料和其他配料充分混合。混合后，即可享用芒果味食品或饮料！

芒果糖浆的应用

芒果糖浆本身带有天然的酸甜混合香气，适合制作各种饮料、果汁、奶茶、果味茶、酸奶、鸡尾酒和甜点。常见的产品应用包括芒果西米、芒果酸奶、芒果冻酸奶、芒果爱玉冰沙、芒果味果茶、芒果冰茶、芒果鸡尾酒、芒果果冻、芒果绿茶、芒果焦糖布丁等。

芒果糖浆食谱创意

芒果果冻蛋糕

夏天台湾最有代表性的水果之一，就是芒果啦！芒果冻糕结合了芒果的香甜与冻糕的软糯口感，独特的外观与口感广受喜爱。除了搭配刨冰享用，芒果冻糕也可以加入各种客制化饮品中，增加饮品的层次感！

尖端

芒果果冻蛋糕的制作比例建议为：果冻蛋糕粉：水：芒果糖浆=1：5：0.5。如果喜欢口感较软，可以增加水的量。在制作芒果果冻蛋糕的过程中，还可以加入切丁或捣碎的芒果肉，让蛋糕充满水果的甜香。芒果果冻蛋糕可以搭配各种饮料，如奶茶、果茶、芒果西米露等。下面，我们提供制作芒果西米露的参考视频！

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贮存

芒果果冻蛋糕建议在制作后48小时内食用，可以装进密封容器，放入冰箱冷藏，但最好尽快食用，避免芒果果冻蛋糕因长时间冷藏而质地变得太硬。

芒果冻酸奶

夏天正是品尝芒果的好时节，芒果冻酸奶将芒果的酸甜与酸奶的清爽口感完美结合，冻酸奶的丝滑口感平衡了整体口感，新鲜芒果的加入，更增添了清凉解渴的甘甜，每一口都带来让人无法抗拒的纯天然风味！

尖端

芒果糖浆和酸奶必须充分混合，芒果的香味才能均匀地分布在酸奶中。来回刮松的步骤有助于冷冻酸奶不会变得太硬，保持奶油和蓬松的质地，也更容易舀取。

贮存

从冰箱取出芒果冻酸奶后，应尽快食用，以防融化并保持其风味和质地。此外，在冻酸奶的制备和储存过程中，温度控制至关重要，以确保其保持足够的冷度。

芒果爱玉冰沙

炎炎夏日，千万不要错过这款清爽酸甜的芒果爱雨冰沙，它融合了芒果、爱雨果冻和芒果粒的清甜和凉爽，每一口都沉浸在芒果的甘甜中。按照以下步骤制作这款芒果爱雨冰沙，享受夏天的美妙滋味吧！

尖端

将芒果糖浆和冰块混合在一起制成冰沙，可以确保糖浆的味道不会太浓。如果你喜欢更甜的口味，可以尝试将冰块混合成冰沙，然后在上面淋上芒果糖浆——这也是一个不错的选择！

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贮存

由于冰沙融化得很快，因此必须尽快食用。建议一旦开始食用，就不要将其放回冰箱。

芒果绿茶

芒果绿茶巧妙地将清新的绿茶与甜美的芒果融合在一起。绿茶为芒果绿茶增添了深度和浓郁感，而芒果的果味则为其注入了活泼的活力。每一口都能感受到两者之间绝妙的平衡。

尖端

调制底酒时，一定要将芒果糖浆和绿茶充分搅拌，确保每一口都能融合绿茶的清爽苦味和芒果的甜味。调制时，最好先将适量的冰块和芒果肉放入容器中，再倒入底酒，以免溅出。

贮存

如果您的饮品含有冰块，建议在1-2小时内饮用，以免冰块融化影响芒果绿茶的风味。如果短时间内无法喝完，可以将其存放在冰箱中。

芒果焦糖布丁

芒果焦糖布丁是一道美味的甜点，将丝滑的布丁与芒果糖浆的天然甜味和芒果粒的浓郁风味结合在一起，上面还撒上焦糖。多层口味融合在一起，带来甜美、自然和清爽的味觉体验，让您即使在炎热的夏日也能享受到丝滑柔软的甜点。

尖端

做布丁时，一定要把握好比例，水和布丁粉=5.5:1。芒果糖浆的用量，可以依个人口味和喜好调整，用量少一点，既甜又不至于太浓。

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贮存

将布丁冷藏 2-4 小时后，口感会更加顺滑可口。芒果焦糖布丁特别建议冷藏后食用。如果不能立即吃完，可以将其短暂放入冰箱中冷藏。

芒果奶冻

芒果除了可以用来制作饮料或冷冻食品外，也是制作芒果奶冻的绝佳选择，是一道美味的小吃！切好的芒果粒包裹在奶冻中，让您既能品尝到嚼劲十足的牛奶味，又能品尝到芒果的清新酸甜口感。此外，上面添加的椰丝为这道甜点增添了更多质感。

尖端

如果不想做芒果奶冻的话，可以尝试单独做奶冻，之后再加入适量的芒果糖浆和芒果粒在上面，同样非常美味！

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贮存

芒果奶冻口感清凉，口感最佳。可放入冰箱冷藏，建议在合理的保质期内食用，以保持最佳口感。