配料

布丁粉

产品介绍
用布丁粉制作的布丁,有焦糖布丁的味道,口感柔滑细嫩。
这款口感丰富、奶油般顺滑的甜点散发着浓郁的鸡蛋香味。

描述

  • 保质期:12个月
  • 储存:存放在阴凉干燥处,避免阳光直射
  • 包装:1kg/包,20包/箱

布丁粉的制备

将布丁粉和水(或牛奶)以 1:6 至 1:8 的比例混合。加热混合物并搅拌均匀。煮沸后关火。最后,将混合物倒入模具中并冷藏直至凝固。你的布丁现在就做好了。

布丁粉的使用方法

布丁粉适用于制作各类饮料、冰品、甜品,如焦糖布丁、布丁奶茶、黑糖布丁、布丁蛋糕等。

布丁粉食谱创意

红糖布丁

红糖布丁

黑糖布丁是一道经典的甜品,勾起了很多人的童年回忆!浓郁的黑糖与甜美的布丁完美结合,在舌尖绽放出美妙的口感。作为午后小食或餐后甜点,它都是绝佳的选择。

原料路线
布丁粉 100克
600毫升水
35克 红糖糖浆
步骤1:将布丁粉加入热水中,煮沸,然后关火。
第 2 步:将混合物倒入模具中并冷藏直至凝固。
步骤 3:待凝固后,从冰箱中取出,将红糖浆淋在布丁上。您的甜点现在已做好!
布丁粉食谱

尖端

如果想和朋友一起分享美味的黑糖布丁,建议先将其倒入小容器中再冷藏凝固,这样不仅让凝固的布丁看起来更加诱人,也更加容易携带。
推荐产品 >>黑糖浆

贮存

打开并使用红糖浆后,请务必盖紧包装并将其存放在阴凉干燥的地方,以免变质。

三色布丁奶茶

三色布丁奶茶

三色布丁奶茶最大的特点就是可以一次性品尝到三种不同口味的布丁:可可布丁、布丁、芋头布丁。香甜弹牙的布丁,搭配浓郁的奶茶,每一口都带来惊喜与幸福。

原料路线
布丁粉 300克
2400毫升水
100克可可粉
100克 芋头奶茶粉
100克奶茶粉
步骤1:将100g布丁粉加入600ml热水中,搅拌至沸腾,然后关火。
第2步:在另一个容器里,准备600ml热水,加入100g布丁粉和可可粉,搅拌加热直至稍微沸腾,然后关火。
步骤3:在另一个容器里,准备600ml热水,加入100g布丁粉和芋头奶茶粉,搅拌加热至微沸,即可关火。
步骤4:将三种布丁混合物倒入不同的模具中,冷藏直至凝固。
第五步:将奶茶粉与600ml热水混合,搅拌均匀,制成浓奶茶。
第六步:将浓奶茶倒入杯中,加热搅拌均匀,即完成底饮。
第七步:将凝固的三色布丁从冰箱取出,切成小块,加入杯中即可完成。

尖端

制作三色布丁需要准备三个容器,分别用不同的容器制作三种布丁混合物。完成后,您可以将三种布丁混合物同时放入冰箱,并同时计算冷却时间。
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贮存

建议将未使用的三色布丁存放在密封容器中。您也可以将布丁单独作为零食享用。

焦糖布丁拿铁

想尝试咖啡饮品,但又担心太苦?焦糖布丁拿铁或许是个不错的选择!这款饮品以浓缩咖啡和牛奶为基底,搭配甜而不腻的焦糖和布丁,完美平衡了苦味和甜味。制作焦糖布丁拿铁并不难,所以试试吧!

原料路线
100克布丁粉
600毫升水
30毫升浓缩咖啡
120毫升牛奶
65克焦糖
步骤1:将布丁粉加入热水中,煮沸,搅拌均匀,然后关火。
第 2 步:将混合物倒入模具中并冷藏直至凝固。
步骤3:将凝固的布丁从模具中取出,切成小块,放入杯中。
第四步:依次将牛奶、浓缩咖啡、焦糖加入杯中,搅拌均匀,即可饮用。

尖端

焦糖布丁拿铁的建议焦糖量为65克,但您可以根据自己的口味偏好进行调整!

贮存

建议在制作基酒之前先准备好布丁。将其存放在密封的容器或袋子中并冷藏。请记住,冷藏时间不应超过 6 小时,以保持布丁的质地。

德国布丁挞

德国布丁挞

德式布丁挞散发着浓郁的奶油香气,金黄酥脆的外皮搭配柔软的布丁馅,层次丰富,令人回味无穷。此外,您还可以搭配新鲜水果或浓郁的巧克力酱,根据个人喜好调整口味,这是一款让人无法抗拒的美味甜点!

原料路线
100克布丁粉
600毫升水
80克黄油
35克糖粉
鸡蛋液 20g
170克蛋糕粉
步骤1:使用搅拌器搅拌黄油,直到达到光滑的稠度。
第 2 步:逐渐添加糖粉,用搅拌机搅拌,确保黄油和糖充分混合。
步骤3:待混合物变得蓬松并呈白色时,加入蛋液并搅拌均匀。
步骤4:逐渐添加过筛的蛋糕粉,搅拌均匀。
第五步:将混合好的挞皮用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏1小时。
第六步:将布丁粉加入热水中,搅拌至沸腾,然后关火。
第七步:将挞皮面团擀成每个约15克的球状,压扁,放入挞模中。
第八步:将混合好的布丁液倒入挞皮上。
步骤 9:放入烤箱,将温度设置为 200°C,烘烤约 20 分钟。取出待冷却后即可享用。

尖端

将挞皮放入挞模时,一定要压紧,避免挞皮与挞模之间留有缝隙,并完全覆盖挞模的凹槽。然后将布丁糊倒入挞模,直至八分满,以免在烘焙过程中溢出,导致德式布丁挞失败。

贮存

如果不打算马上吃德国布丁蛋挞,建议先用密封容器装好,放入冰箱冷藏。吃的时候,只要再放进烤箱加热 4 分钟左右即可。

抹茶布丁

抹茶布丁

想尝尝日式甜品吗?推荐你试试抹茶布丁!抹茶是一种细腻的茶粉,散发着浓郁独特的茶香。醇厚的抹茶完美地融入了柔滑的布丁中,上面覆着一层浓郁的黑糖浆,提升了抹茶布丁的风味。对于喜欢茶味甜品的你来说,抹茶布丁再适合不过了。

原料路线
布丁粉 100克
600毫升水
30克 红糖糖浆
抹茶 30克
步骤1:将抹茶绿茶和布丁粉依次加入热水中。
第 2 步:搅拌并加热直至沸腾,然后关火。
步骤3:将混合的原料倒入模具中,放入冰箱,直至凝固。
步骤 4:凝固后,从冰箱中取出,并在上面淋上红糖浆即可。

尖端

抹茶布丁上面可以加入约15g红豆,红豆的甜味可以中和抹茶的苦味,吃起来口感很好。
推荐商品>>黑糖浆抹茶

贮存

布丁粉开封后一定要妥善密封,防止吸潮。

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