果漿

白桃果漿

產品描述
採用新鮮白桃製成,含高成分白桃汁。
擁有清新脫俗的香氣,味道甜美且濃郁。

介紹

  • 保質期:12個月
  • 儲存:存放於陰涼乾燥處,避免讓陽光直射
  • 包裝:2.5公斤/瓶,一箱6瓶
  • 成分:果汁、濃縮果汁10-20%

白桃果漿調製方法

使用白桃果漿時,將適量的白桃果漿加入基底飲品、配料或原料等食材中,再徹底攪拌均勻,這樣就完成了調製準備,調製方法非常容易!

 

白桃果漿產品應用

白桃果漿有著像日本白桃般的自然清香風味,適合調製各式調飲、調酒、奶茶、果汁、水果茶、優格及甜品等食品,例如:蜜桃胭脂紅茶、白桃優格、白桃烏龍茶、珍珠奶茶調味、白桃風味水果茶、白桃冰茶、白桃調酒、白桃果凍等。

 

白桃果漿應用範例

白桃果凍製作方法

白桃果凍

 

白桃果凍絕對是果凍愛好者的最愛!融合了天然白桃的豐潤香甜,以及清新的果凍口感,每一口都能感受到白桃的馥郁芬芳與自然滋味。無論是作為下午茶的點心,還是與親朋好友一同分享、滿足味蕾都相當適合。

 
準備材料 作法
白桃果漿:40ml
原味果凍粉:100g
水:500ml
白桃丁少許
步驟1:先煮沸熱水,後關火
步驟2:將原味果凍粉和水攪拌均勻
步驟3:加入白桃果漿並攪拌均勻
步驟4:將白桃丁放入模具中
步驟5:【步驟3】一起煮沸後關火倒入模具
步驟6:放入冰箱,待完全凝固後即可食用
 

秘訣分享

原味果凍粉必須要與熱水、白桃果漿攪拌均勻,才能確保果凍製作好後,每一口的口感都是Q彈和香甜。另外,若希望果凍的白桃風味更濃郁,可以再依據喜好調整白桃果漿用量。

推薦產品>>原味果凍粉

 ► 原味果凍參考影片
 

保存方法

在所有攪拌均勻的果凍原料倒進模具後,一定要放到冰箱冷藏至少6小時,短時間若沒有食用完畢,會建議再次放到冰箱裡保存,並盡快食用完畢,避免果凍變質。

 

白桃奶酪製作方法

白桃奶酪

 

白桃奶酪含有新鮮白桃果香,搭配著濃濃奶香與滑嫩綿密口感的奶酪,不僅味道令人驚艷,視覺外觀也很可口。奶酪的層次分明,加上白桃果漿和白桃丁發揮點綴的作用,讓整杯飲品豐富又不失天然的純粹滋味,融為一體的口感絕對讓味覺充滿幸福和美好!

 
準備材料 作法
白桃果漿:40ml
鮮奶酪粉:100g
牛奶:250ml
奶油:100g
白桃丁少許
步驟1:牛奶、奶油與奶酪粉加熱攪拌均勻
步驟2:將奶酪液體過篩
步驟3:倒入模具中於室溫放涼,再放進冰箱冷藏
步驟4:定型後將白桃果漿平鋪在奶酪上方
步驟5:放上白桃丁後即完成

秘訣分享

白桃奶酪的奶酪比例一定會比白桃果漿、白桃丁還要多,製作過程中必須特別注意熱水與鮮奶酪粉拌勻的步驟,並確實的放入冷藏定型,才能確保白桃奶酪基底口感良好。

推薦產品>>鮮奶酪粉

 ► 鮮奶酪粉參考影片
   

保存方法

奶酪在炎熱的天氣下比較容易變質,所以需要將白桃奶酪維持冰冰的狀態,放到室溫中務必盡快食用完畢,若沒辦法一次吃完一定要放到冷藏保存。

 

水蜜桃氣泡飲製作方法

水蜜桃氣泡飲

 

水蜜桃氣泡飲是一款清爽、果香濃郁的飲品,以其水蜜桃的甜美風味和氣泡水的氣泡口感而受到喜愛,尤其在夏季時可以成為消暑的一道美味。無論是作為休閒時光的飲品,還是在派對上的一道特色飲品,水蜜桃氣泡飲都能帶來愉悅的味蕾體驗。

 
準備材料 作法
白桃果漿:40ml
氣泡水:250ml
冰塊:適量
檸檬片:1片
薄荷葉少許
步驟1:將白桃果漿倒入杯子
步驟2:將冰塊加入杯中
步驟3:慢慢倒入氣泡水
步驟4:放上檸檬片、薄荷葉擺飾

秘訣分享

水蜜桃氣泡飲完成後可以輕輕攪拌飲品,使白桃果漿和氣泡水充分融合,可以根據自己的喜好調整白桃果漿的份量,以達到所需的水蜜桃風味濃度,如果沒有氣泡水也可以使用汽水做取代。

 

保存方法

氣泡水倒入含有白桃果漿的杯中後,會建議趕快享用,以保持氣泡水的最佳狀態,避免因氣泡逐漸會釋放,飲品的氣泡口感也會減弱,而失去水蜜桃氣泡飲的獨特、豐富口感。

 

奶霜白桃烏龍茶製作方法

奶霜白桃烏龍茶

 

奶霜白桃烏龍茶將清新的白桃風味,與烏龍茶的獨特韻味融合在一塊,每一口都可以感受到茶和白桃散發出的甘甜香氣。飲品內加入白桃粉粿、奶蓋與白桃果肉,更加提升奶霜白桃烏龍茶喝起來的層次感與鮮爽的滋味,絕對會讓你回味無窮!

 
準備材料 作法
白桃果漿:40ml
烏龍茶:250ml
白桃粉粿:100g
冰塊200g
白桃果肉少許
奶蓋粉:200g
奶油:100g
鮮奶:300ml
步驟1:將奶蓋粉、奶油、鮮奶打勻備用
步驟2:將白桃果漿倒入烏龍茶中攪拌均勻
步驟3:將白桃粉粿舀入杯中
步驟4:再倒入白桃烏龍茶,並加入冰塊
步驟5:倒入奶蓋,並將白桃果肉放置奶蓋上方
 

奶霜白桃烏龍茶製作影片

 

秘訣分享

奶霜白桃烏龍茶由白桃的香甜氣息和烏龍茶的茶味結合,可適個人口味調整果漿與烏龍茶的比例,放入白桃粉粿提升飲品的口感。

推薦產品>>昏貴粉(粉粿粉)奶蓋粉

 ► 白桃粉粿參考影片
 ► 奶蓋粉參考影片
 

保存方法

若飲品中有加入冰塊,則會建議需要在約1小時左右飲用完畢,避免冰塊融化影響奶霜白桃烏龍茶的口感,短時間沒有喝完可以放入冷藏中保存。

 

白桃冰茶製作方法

白桃冰茶

 

炎炎夏日來一杯清涼的白桃冰茶最消暑!甘甜的紅茶加上白桃甜蜜風味和檸檬的清香,在口中交融時能帶滿滿幸福感。下方的教學步驟為簡易的白桃冰茶製作方法,只要準備簡單的食材,就能立即做出一杯滿足味蕾的夏日飲品。

 
準備材料 作法
白桃果漿:60ml
紅茶:200ml
檸檬果漿:10ml
冰塊少許
白桃丁少許
步驟1:將白桃果漿、紅茶和檸檬果漿攪拌均勻
步驟2:放入冰塊及白桃丁到杯中
步驟3:倒入基底飲料即完成

秘訣分享

如果單單加入冰塊,還是感覺白桃冰茶喝起來不夠清涼,可以試著將白桃果漿、檸檬果漿和紅茶攪拌均勻後,再放進少許冰塊打成冰沙,最後加入基底飲料中,能夠讓白桃冰茶再多一份不同的口感。

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保存方法

因為白桃冰茶裡會加進冰塊,所以製作好後盡量趕快飲用完畢,避免飲品會失去原有口感,如果沒有在短時間內喝完,可以放進冷藏保存。

 

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