果漿

哈密瓜果漿

產品描述
哈密瓜果漿有著新鮮香甜自然的風味。
擁有清新的哈密瓜香氣與鮮豔的果色。

介紹

  • 保質期:12個月
  • 儲存:存放於陰涼乾燥處,避免讓陽光直射
  • 包裝:2.5公斤/瓶,一箱6瓶
  • 成分:果汁、濃縮果汁10-20%

哈密瓜果漿調製方法

哈密瓜果漿的調配方式相當容易,調製前請先準備好要加入果漿的基底飲料,並依據個人口味決定哈密瓜果漿用量,加入飲料後再徹底攪拌均勻即可。

 

哈密瓜果漿產品應用

哈密瓜果漿帶有濃厚的蜜瓜香氣,水果甘甜的味道,非常適合調配水果茶、氣泡飲、冰沙、調酒等飲品,或者製作成果凍、優格、布丁等大人小孩都愛的甜品。

 

哈密瓜果漿應用範例

蜜瓜朵朵製作方法

蜜瓜朵朵

 

蜜瓜朵朵結合了哈密瓜的清爽、新鮮感,布丁Q彈滑順,以及牛奶和奶蓋的濃郁、溫暖的特色,創造出濃醇又多層次的口感。這款飲品以新鮮成熟的哈密瓜為基底,布丁的加入增加了飲品的質感,最後加上牛奶與質地輕盈綿密的奶蓋,釋放出濃郁的果香和甜美的滋味,炎炎夏日來一杯蜜瓜朵朵,絕對能為味蕾帶來多重享受。

 
準備材料 作法
哈密瓜果漿:50ml
鮮奶:350ml
冰塊:200g
布丁粉:100g
水:550ml
奶蓋粉:200g
奶油:100ml
哈密瓜丁或哈密瓜片適量
步驟1:事先製作布丁,將550ml的水煮沸後關火,倒入布丁粉,一起煮沸後關火倒入模具,室溫放涼後放冰箱成型
步驟2:製作奶蓋,加入奶油、300ml鮮奶、奶蓋粉打好備用
步驟3:哈密瓜果漿加50ml鮮奶
步驟4:容器放入冰塊、加入布丁
步驟5:倒入哈密瓜牛奶
步驟6:加上奶蓋以及哈密瓜丁或哈密瓜片做裝飾
 

秘訣分享

要打出細緻綿密的奶蓋,需要搭配比例—奶蓋粉:水=1:5.5,建議使用攪拌機拌1至2分鐘,打到有點濃稠狀即可,打過久質地容易變硬須留意。

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保存方法

因飲品中有加入布丁、冰塊和奶蓋的關係,因此在1至2小時內盡快飲用完畢較佳,避免食材口感變得不Q彈和綿密滑順。

 

哈密瓜拿鐵製作方法

哈密瓜拿鐵

 

哈密瓜拿鐵將香甜的哈密瓜果漿與牛奶再加上綿密的奶泡完美結合,形成了令人難以抗拒的美妙滋味,在經典且濃郁的牛奶基底下,增加一點哈密瓜的風味,帶來清爽的口感和哈密瓜水果風味,無論是在早晨作為美好的開始,還是在下午小歇的時候都非常適合飲用。

 
準備材料 作法
哈密瓜果漿:50ml
牛奶:400ml
冰塊適量
步驟1:將100ml的牛奶用打奶泡壺打發備用
步驟2:在容器倒入哈密瓜果漿
步驟3:倒入300ml的牛奶,加入冰塊至八分滿
步驟4:在冰塊上方緩緩倒入奶泡即可完成
 

秘訣分享

哈密瓜拿鐵的牛奶是主體,哈密瓜果漿可以說是點綴、增加口感層次用,如果想要加強哈密瓜風味,可以加在奶泡上方,微量添加哈密瓜果漿。

 

保存方法

若哈密瓜拿鐵裡有加入冰塊時,建議沒有要立即飲用,或是未在短時間內喝完時,可以放進冰箱冷藏中保存。

 

哈密瓜冰沙製作方法

哈密瓜冰沙

 

炎熱的夏日絕對不能沒有哈密瓜冰沙,哈密瓜本身清新的口感搭配上解渴冰涼的冰沙,讓你每一口都可以享受著自然的美味和夏日的愜意。哈密瓜冰沙的製作方法非常簡單,基本上有備好碎冰沙就能完成一道香甜又消暑的夏季甜點,跟著下方步驟一起做看看吧!

 
準備材料 作法
哈密瓜果漿:65ml
檸檬果漿:10ml
冰塊適量
哈密瓜丁適量
蜂蜜1-2匙
步驟1:將冰塊放入果汁機打碎並裝入容器中
步驟2:平均加入蜂蜜、檸檬果漿和哈密瓜果漿
步驟3:放上哈密瓜丁即完成
 

秘訣分享

哈密瓜果漿的用量可以依照先前準備好的冰沙量,以及個人口味喜好進行自由調整。如果希望冰沙和哈密瓜的風味更加融合,不妨可以在打冰沙的階段,同時加入適量的哈密瓜果漿及哈密瓜丁。

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保存方法

因哈密瓜冰沙非常容易融化,因此盡可能在1小時內即盡速食用完畢,不建議吃到一半再放進冷藏。

 

哈蜜瓜奶昔製作方法

哈蜜瓜奶昔

 

哈密瓜奶昔除了有天然的哈密瓜水果香甜,同時還帶有濃厚和柔滑綿密的奶香味,透過充分的攪拌讓所有食材風味緊密結合,喝下的每一口都能品嚐到它的純粹、濃郁和自然,另外使用低脂和脫脂牛奶製作,會讓哈密瓜奶昔健康營養指數更加分!

 
準備材料 作法
哈密瓜果漿:50ml
脫脂牛奶:200ml
蜂蜜1-2匙
哈密瓜丁適量
步驟1:於果汁機中依序加入哈密瓜果漿、哈密瓜丁、蜂蜜和牛奶
步驟2:使用果汁機攪拌約1分鐘左右
步驟3:倒入容器中,可視情況再增加一點哈密瓜果漿
 

秘訣分享

打哈密瓜奶昔時,建議打到哈密瓜丁剛好細碎的程度即可,打過久容易讓口感變質。若打完覺得哈密瓜味道不夠時,可以酌量加入哈密瓜果漿並攪拌均勻。

 

保存方法

一般奶昔會建議溫度維持冰涼,喝起來比較順口,因此保存方法可以用冷藏就好,但需要留意飲品製作好後盡量在3小時內飲用完畢,確保風味較佳。

 

優格哈密瓜仙草凍製作方法

優格哈密瓜仙草凍由爽口的優格、清甜的哈密瓜和滑順的仙草凍製作而成,吃下去首先會感受到新鮮哈密瓜散發出自然的清新香氣,隨後伴隨著優格的奶香和酸味的平衡,與哈密瓜的風味互相融合,最後品嚐到的仙草凍細緻口感,為整個甜點增添了特殊的口感。

 
準備材料 作法
哈密瓜果漿:50ml
優格:150ml
仙草凍:70g
蜂蜜:1-2匙
哈密瓜丁適量
步驟1:在容器放進仙草與哈密瓜丁
步驟2:在仙草凍上平均倒上優格
步驟3:平均淋上蜂蜜和哈密瓜果漿
 

秘訣分享

哈密瓜果漿為點綴、增加哈密瓜香氣用,必須要平均淋在料理上,用量可以隨個人喜好進行調整,而蜂蜜是要讓甜品的甜味稍微明顯一些,因此用量微量即可。

 

保存方法

優格哈密瓜仙草凍最推薦的食用方式,是讓料理保持冰涼的狀態,建議製作完後可以放進冷藏一小段時間再拿出來享用。

 

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