果漿
芭樂果漿
- 產品描述
- 芭樂果漿有著新鮮自然的風味
- 帶有醇厚的果肉香氣
- 適合調配果汁、水果茶、優格、調酒及甜品等
介紹
- 保質期:12個月
- 儲存:存放於陰涼乾燥處,避免讓陽光直射
- 包裝:2.5公斤/瓶,一箱6瓶
- 成分:果汁、濃縮果汁10-20%
芭樂果漿調製方法
將芭樂果漿加到飲品和甜點中,攪拌均勻後,就可以讓料理帶有芭樂的香味及風味。
芭樂果漿產品應用
芭樂果漿能夠運用在各式各樣的料理跟飲料中,例如:鮮果汁、布丁、優格、氣泡飲、奶酪和調酒等,還可以同時搭配其他水果果漿進行調製。
芭樂果漿應用範例
芭樂檸檬綠製作方法
芭樂檸檬綠是由芭樂果漿、檸檬果漿以及綠茶調製而成,香甜的芭樂與口感較酸的檸檬巧妙融合,搭配上甘醇的綠茶,讓芭樂檸檬綠品嚐起來風味和諧,味道天然無負擔。清爽的芭樂檸檬綠加入Q彈的愛玉果凍,更增添了飲用時的驚喜感!
準備材料 | 作法 | |
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秘訣分享
檸檬愛玉果凍製作必須依照檸檬愛玉果凍粉:水=1:5的比例,以免做出的檸檬愛玉果凍口感不夠Q彈或是太軟。
► 檸檬愛玉果凍粉製作影片 |
保存方法
先準備好的芭樂丁和愛玉果凍,務必要分開放入密封盒或是密封袋裡,以維持食材新鮮度。
芭芒柳冰沙製作方法
芭芒柳冰沙是充滿熱帶風情的甜品,沁涼又爽口的冰沙,配上夏季盛產的水果——芭樂、芒果與柳橙再適合不過。品嚐前一定會先被芭芒柳冰沙濃厚的果香吸引,繽紛的水果配料有如夏日交響曲,如此幸福的滋味絕對不能錯過!
準備材料 | 作法 | |
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秘訣分享
若希望製作過程更單純,可以先把冰塊放到果汁機裡攪拌約1分鐘後,再倒入杯中,並在表面淋上芭樂果漿和芒果果漿,最後加入芭樂丁、芒果丁等食材即完成。
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保存方法
事先備好的水果丁及柳橙片一定要放進密封盒,放置於冷藏短暫保鮮。芭芒柳冰沙製作完後建議馬上食用完畢,以免飲料變質、口感不佳。
芭樂檸檬鮮果咖啡製作方法
芭樂檸檬鮮果咖啡的飲品外觀及滋味都非常新奇。芭樂檸檬鮮果咖啡是由醇厚的美式咖啡、清甜的芭樂果漿以及酸甜的檸檬融合而成。豐富且鮮甜的水果風味與口感較苦、味道強烈的咖啡中和,非常適合想嘗試不同咖啡風味的你!
準備材料 | 作法 | |
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秘訣分享
美式咖啡製作比例多為濃縮咖啡:水=1:10,如果擔心咖啡味道過於醇厚,也可以微調水的比例變成1:12。芭樂果漿與檸檬果漿用量,則可以視個人口味調整。
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保存方法
芭樂檸檬鮮果咖啡建議在製作後2小時內飲用完畢,如果沒有打算立即飲用,可以短時間置於冷藏保存。
芭樂百香鮮果綠製作方法
靠近芭樂百香鮮果綠這款飲品時,會先聞到自然、濃郁的芭樂果香,搭配上清香的綠茶及酸甜的百香果氣息,是一款相當誘人的芭樂風味飲品。品嚐過程中,更能夠感受到芭樂百香鮮果綠甜而不膩的酸爽滋味,是會讓你經常想念的美好滋味!
準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
如果想讓芭樂百香鮮果綠配料更多樣化,可以加入百香果果泥增加飲品中的果粒口感!
保存方法
芭樂果漿、百香果果漿和百香果果泥都建議放置在陰涼乾燥處,而先切好的芭樂丁則建議密封並放到冷藏保存。
芭樂蘋果綠茶製作方法
芭樂蘋果綠茶將芭樂和蘋果新鮮、甜蜜的滋味,融入甘甜帶點苦澀的綠茶中,除了為味蕾帶來多重層次,也讓芭樂蘋果綠茶喝起來更加順口,喜歡蘋果風味飲品的朋友千萬別錯過。
準備材料 | 作法 |
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秘訣分享
除了依照上述配方製作芭樂蘋果綠茶,還能在飲品中加入配料,增加口感豐富度。建議可以準備各60g的芭樂丁與蘋果丁,讓水果風味、飲料層次更加突出。
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保存方法
尚未立即飲用完畢的芭樂蘋果綠茶建議放到冷藏保存,並盡量2小時內飲用完畢,避免飲品變質。